奶凍是一種家常的甜品，奶凍味道可口營養豐富還有避暑的功效，深受小孩子的喜歡，目前有多種製作方法，最受歡迎的就是雙層奶凍了，那麼雙層奶凍做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、瓊脂泡開。
2、燉鍋將10g瓊脂化開，煮開，加入牛奶，糖拌勻煮至熱，不要開，開了就有奶皮了。
3、倒入盆中，冰箱凍成型。
4、桂花加糖煮開，加餘下瓊脂煮化。
5、將桂花汁，涼點，倒上奶凍上，加入水果，放涼。
6、完成。
以上就是小編給大家分享的雙層奶凍做法，從以上步驟我們就可以瞭解到，其實製作雙層奶凍還是比較簡單的，只要根據以上步驟操作就可以輕易製作出來了。
