奶湯菱白怎麼做 奶湯菱白做法是什麼

步驟1

主料：菱白300克。輔料：白菜100克、牛奶50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、小蔥1根、油適量。

步驟2

蔥切蔥花，菱白切滾刀塊，白菜切成塊備用。

步驟3

茭白在開水鍋中煮5分鐘，撈出控幹水分。

步驟4

起鍋倒入油，燒溫6成熱，放入白菜煸炒至斷生。

步驟5

再烹入料酒，加入牛奶、鹽、味精和適量清水。

步驟6

湯煮沸攪拌幾下。

步驟7

再將茭白塊放入湯內，用小火煨5分鐘。

步驟8

最後撒上蔥花即可。