烤豆腐是雲南石屏當地的一道特色風味美食，因爲味道鮮美，外焦裏嫩深受美食愛好者的喜歡，現在烤豆腐除了在國內比較受歡迎之外，在國外也有很多食客追捧，那麼烤豆腐怎麼做呢？接下來小編來給大家說一下烤豆腐的做法是什麼。
1、豆腐切片擺放在鋪上錫紙的烤盤上。
2、調粉：孜然粉，辣椒粉少許，鹽，調好的粉均勻的撒在豆腐的兩面上。
3、豆腐緊密排好後，在表面淋上生抽和油入烤箱烤，溫度180度，半個小時就可以了。
4、在出爐前撒蔥花。
以上就是烤豆腐的家常做法了，其實烤豆腐的做法十分簡單，在選擇豆腐的時候，最好選擇北豆腐，因爲北豆腐不容易鬆散，而且質地緊實。
