炸薯條不冷凍可以嗎

平時一般做炸薯條的時候都會先將薯條冷凍一下再炸，或者乾脆買冷凍的薯條，那爲什麼要將薯條冷凍一下呢？炸薯條不冷凍可以嗎？

1、炸薯條不冷凍也可以。炸薯條之所以要冷凍是爲了將薯條內的水分凍起來，方便薯條定型，讓薯條炸出來比較脆，又不容易糊掉。

2、這樣做只是做出完美炸薯條的一個方法，並不是獨一無二不可代替的方法，可以透過其他方法達到相同的目的。

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