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檸檬有和胃、生津止渴、安胎的作用,檸檬酵素的作用效果更爲顯著,檸檬酵素是檸檬發酵而成的食品,那麼,怎樣做檸檬酵素,下面一起來看看吧!
1、將檸檬洗淨,切片,待用。把玻璃罐用沸水煮下消毒。
2、先把幾片檸檬放進玻璃罐,放一層片糖。一層檸檬一層糖,如此疊加。最後保留20%的空間,防止因爲發酵過程產生的氣體。
3、把玻璃罐放到陰暗的地方,每隔幾天開啟一段時間接觸空氣。有時間可以用筷子攪拌一下,以助發酵均勻。幾天後開啟有檸檬香氣便成功。
以上就是關於怎樣做檸檬酵素的全部內容。
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