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手撕包菜是一道做法簡單、味道爽口的家常菜餚,想要做出正宗的手撕包菜,醋是必不可少的調味品,而且醋一定要等到最後再放,那麼手撕包菜放陳醋還是白醋呢?
1、陳醋是濃褐色,聞起來有着高粱獨特的香味,並且放置時間越久越香,用陳醋炒出來的手撕包菜顏色也會更誘人。
2、而白醋色澤透亮、酸味醇正,如果喜歡吃酸一點的可以選擇放白醋。
3、另外在放醋的時候,將醋澆到鐵鍋上,這樣更能發揮醋的香味哦。
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