生菜和雞蛋是我們經常會吃的食材，而且兩種食材都是非常有營養價值的，日常生活中，我們會經常生菜和蛋做湯，而且特別的好喝，很受歡迎，那麼生菜蛋湯怎麼做好吃呢？接下來，小編就爲大家介紹一下做法步驟。
1、準備好食材：植物油適量，生菜一顆，雞蛋兩個，姜適量，鹽適量，味精適量。
2、生菜洗淨用手撕成塊、姜切絲、雞蛋打入碗裏，用筷子將蛋液打散。
3、熱鍋冷油，油溫五成熱倒入蛋液，開中小火煎。
4、雞蛋成型後，翻面碾碎推至一旁，放姜爆香。
5、加水中火燒開，水開後放生菜下去燙一會兒即可。
6、生菜斷生後放鹽，臨出鍋前放味精。
以上就是生菜蛋湯的做法了，一道美味的湯菜就做好了，這道湯裏面有湯有菜有雞蛋，可以說是營養全在裏面了，喜歡的朋友，可以按照以上的步驟來做做。
