食物的營養價值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食慾，所以平時在購買食物的時候一定要掌握好一定的方法，那麼如何挑選烏醋呢？
1、看色澤：具有琥珀色或紅棕色，有光澤者爲佳品。
2、看體態：體態澄清、濃度適當，無懸浮物、沉澱的產品質量較好，反之質量較次。
3、聞香：好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香，不得有不良氣味。
4、嘗味：酸味柔和，回味綿長，有醇香，不澀，無異味。
5、震盪：真的陳醋搖晃震盪後的泡沫不會很快消失。假的陳醋搖晃震盪後的泡沫過一會就會消失。
以上就是關於如何挑選烏醋的介紹了，希望對你有所幫助。
