西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱爲智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱爲梅，但其實是李子中的一種，形如杏梅。那麼西梅如何挑選呢？
1、看外皮：透過觀察西梅的外皮可以大致分辨出西梅是否新鮮，新鮮的西梅是比較特別的，它的果粒非常的飽滿，而且表皮沒有任何的破損痕跡，果皮的顏色是紫色的，滿足這些外觀要求的話就說明西梅是新鮮優質的。
2、掂重量：可以把西梅拿在手裏面，掂一掂它的重量，透過這種方式也是可以有效分辨出西梅是否新鮮的，如果拿在手裏面感覺分量比較重，那麼說明這種西梅的水分充足較爲新鮮。
3、聞一聞：透過聞西梅的氣味，也是一種非常有效的方法。拿在手裏面放到鼻孔附近聞一聞，新鮮的西梅聞起來是比較清香的，而且吃到嘴裏面有一點點酸酸的味道。
以上就是西梅如何挑選的介紹了，希望對朋友們有所幫助。
