洛陽牡丹的花期在3-4月份，但是會受氣候和溫度影響，也可以到5月份開花，一般來說花期時間正常在一個月左右。牡丹花的開花時間也會受一些因素的影響，比如氣候溫度以及種植時間，如果溫度比較高的時候，能夠提前開花，而如果溫度較低，它的盛開時間就會晚一些。由於洛陽牡丹的品種不同，開花時間也會有所差異。
洛陽牡丹，“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”，爲多年生落葉小灌木。洛陽是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美譽。
“洛陽地脈花最宜，牡丹尤爲天下奇。”其栽培始於隋，鼎盛於唐，宋時甲於天下。它雍容華貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發達、美好幸福的象徵。洛陽牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍、綠、黑及複色9大色系、10種花型、1000多個品種。花開時節，洛陽城花海人潮，競睹牡丹倩姿芳容。
牡丹(學名：Paeoniasuffruticosa)原產於中國西部秦嶺和大巴山一帶山區，現在這一地區尚有野生單瓣品種存在。爲落葉亞灌木。牡丹爲多年生落葉小灌木，生長緩慢，株型小，株高多在0.5～2米之間；根肉質，粗而長，中心木質化，長度一般在0.5～0.8米，極少數根長度可達2米。
牡丹是我國特有的木本名貴花卉，花大色豔、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，而且品種繁多，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱，長期以來被人們當做富貴吉祥、繁榮興旺的象徵。
牡丹在我國已有1900多年的栽培歷史。以其雍容華貴、美豔絕倫而被稱做花中之王歷來被奉爲庭園觀賞花卉的上品，牡丹象徵着富貴、吉祥、幸福、繁榮。千百年來，其天姿國色爲天下花圃爭輝，更爲歷代詩人、書畫家稱頌。而今，牡丹的相關產業已經遍地開花，但在栽培技術、生產規模、產業化程度等方面上都達不到市場要求，造成了“牆內開花牆外香”的局面。
