做青團可以不放澄粉。放澄粉的目的是爲了使口感更加細滑更具層次感。其實很多老年人做青團只會放艾蒿、糯米粉、粘米粉這些材料，然後做成餅狀蒸熟，也是很好吃，放不放澄粉只是個人的烹飪習慣。
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做青團不放澄粉可以嗎 做青團可不可以不放澄粉
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