首先是因爲宗教信仰，回族人是有信仰的，不吃豬肉是對安拉的絕對忠誠；其次是回族人認爲豬是不潔之物，豬代表着醜陋、貪婪、污穢、愚笨，吃了豬肉會被“玷污”；還有一個說法是相傳古時候，回族人的祖先被豬所救，爲了感恩，回族的祖先禁止晚輩們吃豬肉。
回族人大多是有信仰的，有着自己的信仰和生活習慣，不吃豬肉便是其中之一。回族人不吃豬肉，主要是來自安拉的禁令“你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那麼他只禁止你們吃自死物、流血、豬肉，以及誦真主以外的名義宰的。
回族人不吃豬肉，是對安拉的命令絕對忠誠。安拉對信士是至仁、至慈、至愛的，禁止我們的行爲，必然是防止人們受害，也是對信士忠誠的考驗，例如老師禁止學生抄襲和作弊，母親不許兒女說謊和偷懶，聽話的孩子表現了忠和孝，鍛鍊成爲好人品，終生受用不盡。
安拉的啓示和命令都記錄在尊大的《古蘭經》中，安拉的使者先知穆聖根據《古蘭經》指導，因此歷史形成了一個世界大集體，共同堅持認主獨一，遵循聖訓，團結成爲一個大家庭。《古蘭經》說：“安拉只禁戒你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非安拉之名而宰的動物。”禁止吃豬肉的命令在《古蘭經》中還有許多處啓示。
