秋刀魚是重要的食用魚類之一，體內含豐富的蛋白質和脂肪。秋刀魚要挑選肉質緊，眼睛有光澤，鱗片全的比較新鮮，肉質鮮嫩的纔好吃。那麼秋刀魚不新鮮是什麼樣的呢？
1、去買秋刀魚時，首先看一下魚的外觀，新鮮的秋刀魚身上有許多麻點，如果看不見麻點或者麻點很少，證明這條魚存放的時間比較長了，當然不新鮮；
2、可以用手拎一下秋刀魚，從頭上拎起來，如果魚身筆直下來，證明這條魚新鮮;如果魚身彎曲的話，這條魚存放時間有點長了，也不新鮮；
3、用手摸一下魚身，魚身沒有粘液，表面很光滑，說明是新鮮的秋刀魚;如果魚外皮粗糙，魚身有粘連的液體，證明這條秋刀魚不新鮮；
4、看一下魚腮的新鮮呈度，用手摸一下肉質有沒有彈性，也可以用鼻子聞一下魚身有沒有異味，這些都是很好的辦法。
以上就是關於秋刀魚不新鮮是什麼樣的內容介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。
