沙棘（拉丁學名：Hippophae rhamnoides Linn。），是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風沙，可以在鹽鹼化土地上生存，因此被廣泛用於水土保持。那麼沙棘經濟價值怎麼樣呢？
1、沙棘是經濟植物，產品即可食用，又可藥用。前蘇聯利用沙棘油爲原料，開發出了近十種藥品。國際上研究開發沙棘產品的機構和企業越來越多，發展勢頭很猛。
2、中國在沙棘產品開發方面發展也很快。內蒙古鄂爾多斯即將建成最大的沙棘種植園區，隨着沙棘產業的深入發展，必將帶動山區沙棘加工業的發展，農民就可以透過採收沙棘果、葉增加收入。
3、沙棘是世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種。沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。
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