1、冷藏儲存：將鐵皮石斛清洗乾淨，並且將表面的水分完全的晾乾，之後再將它裝入保鮮袋中密封起來，然後放入冰箱的冷藏室即可。2、風乾儲存：將鐵皮石斛完全清洗乾淨之後，將表面的水分擦拭掉，然後再將它直接放置在比較通風且陰涼、乾燥的地方。
鐵皮石斛味甘，性微寒，具有生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰的功效。
注意事項
1、新鮮鐵皮石斛在常溫條件下儲存的話，要放於通風陰涼的環境下，有利於保持鐵皮石斛本身的乾燥，溫度最好保持在5-20度左右。
2、把鐵皮石斛放入冰箱冷藏儲存時，要注意調節好溫度，一般在3-5度。
3、鐵皮石斛儲存時最主要的是不能密閉，有很多朋友擔心新鮮鐵皮石斛會失去水分，則將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果就導致新鮮鐵皮石斛黴變。
4、如果新鮮鐵皮石斛在存放期間發芽或開花是屬正常現象，可以把芽和花一起服用。
需要注意的是，新鮮鐵皮石斛不宜長時間放置，它也有自己的保質期，因此一定要在保質期範圍內食用。儲存時間越長，鐵皮石斛的營養流失越多，效果就會大打折扣，越是新鮮的鐵皮石斛，效果就越好。
