1、挑選幾個西紅柿，放在鍋裏煮，慢慢地鍋底燒焦的部分就會脫落，最後清洗乾淨即可；2、或者切幾片橙子放在鍋裏煮開，蓋上鍋蓋悶一個晚上，就可以輕鬆去除燒黑的地方；3、先將燒黑的鍋底打溼，然後把乾燥的香灰均勻撒在鍋底，用鋼絲球慢慢摩擦即可去除。
不鏽鋼鍋燒黑了怎麼辦
不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜。在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。在使用不鏽鋼鍋的時候，火力不要太大、太集中，火勢太猛了就容易將不鏽鋼鍋燒黑。
因此，建議用小一點的火，這樣讓鍋底均勻而緩慢的受熱。除了上述方法之外，還可以在鍋裏滴幾滴醋，放一些熱水進去，煮一下即可輕易去掉。或者在鍋內塗上牙膏，用布蘸點水，用力地擦洗即可。如果是在夏天的話，可以把一點米飯倒進鍋裏，讓其自然發酵。靜置兩天聞見酸味後，將其洗乾淨即可。
