櫻桃放冰箱裏儲存，通常可保持2到7天，甚至10天，但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱，將櫻桃放置在零下1℃的冰箱裏儲存。如冰箱有0度冷藏，可將櫻桃用塑料袋封好，放入保鮮。不吃的放回繼續儲存。如冰箱沒有0度冷藏，不能把櫻桃放塑料袋內封閉冷藏，會產生水汽，水蒸氣會使櫻桃變色變軟，導致口感不佳。
變色變軟櫻桃會加快櫻桃變質，即使還沒變質，但是口感已經大大的打折扣了。找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃後再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。大約可以保鮮7天。
1、冰箱冷藏
新鮮的櫻桃話合儲存在2-5℃的環境之中，因此建議將剛買回來的櫻桃直接放入冰箱5℃℃左右的冷藏層儲存，不要清洗，這樣了存放5-7天的時間。因爲，一旦清洗櫻桃就會自身細菌及繁殖，會加速腐爛。
2、避光通風儲存
如果不想放置冰箱儲存或者沒有冰箱可以儲存。建議用網狀的塑料袋將櫻桃裝好,放置在通風、避光且乾燥的地方即可。但這種方法只能儲存2-4天,建議在短期內儘快食用。
3、用檸檬汁浸泡
首先，用清水將櫻桃洗乾淨，並待水分逐漸晾乾後可準備適量的檸檬汁放入新鮮的櫻桃中，使檸檬汁將泡櫻桃5分鐘後撈出瀝乾。放入保鮮盒。隨後，再將其放入2-5℃℃的冷藏層即可。這樣能夠儲存10-12天的時間。
三、櫻桃沒熟怎麼催熟
1、櫻桃用藥物催熟如果櫻桃沒有煮熟，它們可以用藥物成熟。乙烯是一種更安全的催熟藥物。稀釋後，可將其直接噴灑在櫻桃表面，然後將櫻桃放入黑暗密封的環境中。一兩天後，櫻桃可以成熟，這種藥物對人體的危害相對較小，人們可以在成熟後安全食用。
2、櫻桃用石灰催熟我經常買不成熟的櫻桃，後來我可以用石灰來成熟。我可以取適量的生石灰並將它們研磨成細粉。把購買的未成熟的櫻桃放在酸橙面上，然後將酸橙面放入櫻桃中。周圍，櫻桃將在24小時後成熟。這時，經過洗滌後可以食用酸橙面，但用這種方式煮熟的櫻桃會有濃郁的酸橙味，很多人都不喜歡。
3、櫻桃用催紅劑催熟通常，許多種植櫻桃的農民一旦成熟就想要成熟，這樣他們就可以在早上以優惠的價格出售它們。此時，他們將使用催熟劑使櫻桃成熟，但是當噴灑櫻桃表面時，可以均勻地噴灑發紅劑。這將使成熟的櫻桃具有不同的色調，並且這種基數是成熟的。櫻桃含有某些有毒成分，這些成分通常在進食後對身體有害。在嚴重的情況下，可能會發生中毒。
