桔子能放冰箱裏冷藏。因爲橘子在冷藏的時候，不僅不會破壞橘子的結構，而且還可以是橘子中的糖分聚集在一起，因此冷藏之後的橘子味道感覺更甜，味道更加濃郁。
桔子不適合進行冰凍，因爲橘子中含有較多的水分，一旦採用冰凍的方式，就會使橘子內部的水結冰，在解凍之後，橘子結構被破壞，不僅味道不好，而且營養價值也會有所降低。
冰箱裏的溫度和溼度是恆定的，不像是外界的溫度以及溼度是變化的。在夏天的時候，因爲室溫升高，在室內的溫度達到15度以上的情況下，將桔子放在冰箱裏，這樣的保鮮效果更好，但是要注意在放入冰箱的時候，記得將桔子表皮上的水分擦拭乾淨，不要將帶水的桔子放進冰箱儲存，這樣效果不好，很容易腐爛。
在室溫下，桔子基本上是可以比較好的儲存下來的。可以準備一個通風良好的筐簍，然後將桔子放進去，儘量不要使桔子接觸的太密集。因爲經過研究發現，在高溼度的環境下，如果桔子間有很多的接觸，容易發黴。但是，如果存放於陰涼及通風良好的地方，可在室溫下儲存約2至3周。
