糉子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。端午食糉的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
糉子源於哪個朝代
糉子，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味。從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。
關於糉子最早的記曄是1600年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》雲：” 200年後南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說： '死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”於是以訛“仲夏端午，烹鷲角黍“屈原五月五日投汨羅f傳訛，相沿成俗。
