寒食節是晉文公爲了紀念介子推而設立的。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經割股爲他充飢。晉文公歸國後成爲了君侯，分封羣臣，唯獨介子推不願受賞，攜老母隱居於綿山。後來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不願爲官，躲避山裏。晉文公的手下放火焚山，想逼介子推露面。
結果，介子推抱着母親被燒死在一棵大柳樹下。爲了紀念這位忠臣義士，於是晉文公下令：介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，這就是寒食節的由來。從春秋時期至今，寒食節已有2600多年的歷史，伴隨着歲月的流逝，寒食節漸漸地融入了清明節，寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的讚許，是千年如一的。
