花甲是在海水中養殖的軟體動物。花甲是海鮮，其主要生長在潮間帶下數米深的淺海區，尤其是河口海域的泥沙海底裏最多。
花甲是淡水還是海水
花甲又叫花蛤、蛤蜊，是沿海地區最常捕食的海鮮生物之一，並且四季都可以捕食。花甲的個頭比較小，且貝殼表面一般爲黃褐色，有暗紋以及凹凸感。
花甲主要棲息在沙質或沙泥質的潮間帶及淺海，基本沿海地帶都有分佈，其中河口海域的泥沙海底尤爲多一些。在國內，主要產自福建及廣東沿海地區。
花甲的繁殖期是在每年的10-11月，養殖週期比較短，生長也十分迅速;其適應性也很強，且離水之後存活的時也比較長，因此人們纔開始選擇養殖花甲。
花甲的口感鮮美，且營養豐富、價格便宜，受到了很多人的喜愛。其富含大量的蛋白質、微量元素、鐵和鈣等營養成分，且脂肪含量比較少。
常吃花甲可以起到滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、治療 糖尿病、增強免疫力、治療甲狀腺腫大和腹脹等功效。
正因爲花甲是海鮮，所以不能放置到淡水中養殖，這樣花甲就會快速死亡。因此，購買的新鮮花甲最好放置到淡鹽水中養殖，這樣可以讓花甲存活下去，並且迅速吐沙。
