陽澄湖位於江蘇省南部，跨吳縣和崑山縣。陽澄湖是太湖平原上第三大淡水湖，湖中兩條天然土埂貫穿南北，將湖面分爲東、中、西三湖，其中東湖最大。陽澄湖周圍地形以平原及水網爲主，是一片水鄉景色，氣候溫和溼潤，屬季風氣候，夏季受熱帶海洋氣團影響，盛行東南風，溫和多雨;冬季受北方高壓氣團控制，盛行偏北風，寒冷乾燥。
陽澄湖水產資源十分豐富，陽澄湖清水大閘蟹歷來被稱“蟹中之王”，這與陽澄湖的特殊生態環境有關。水域百里內，碧波盪漾，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態和肉質，在螃蟹家族中，大大的與衆不同。
