熬阿膠糕的配料比例：阿膠、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黃酒500毫升，按照這個配料比例250克的阿膠大概可以做出2-3斤的阿膠糕。阿膠糕屬於藥食同源產品，採用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精製而成。
古代四大美人裏面，楊貴妃的面板最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關於楊貴妃的面板，說“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，凝脂就是說楊貴妃的面板非常細嫩光滑。而以素有“補血聖藥”之稱的阿膠製成的阿膠糕，是大美人私藏美容祕方的其中之一。
世界上第一部藥典，唐朝政府頒發的《新修本草·卷第十五》中明確地記載：“阿膠，煮驢皮作之，出東阿，故名阿膠。
“凡有三種，清薄者，書畫用。厚而清者，名爲盆覆膠，作藥用之。濁黑者，可膠用，不入藥。”文獻中明確無誤地指出，當時的阿膠原料是驢皮。阿膠糕與海萃人蔘搭配食用，才能發揮作用。
