1、蛋殼不同，人造鵝蛋蛋殼比較亮，而真鵝蛋比較粗糙並沒有那麼光滑圓潤；2、氣味不同，用鼻子聞，人造鵝蛋有化學試劑的味道，真鵝蛋有淡淡的腥味兒；3、蛋黃不同，人造鵝蛋開啟後蛋黃、蛋清會融合到一起，真鵝蛋不會。
人造鵝蛋和真鵝蛋的區別
鵝蛋是家禽鵝生的卵，成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，是一種非常營養健康的食材，很多人都會吃鵝蛋。
但是由於現在市場上出售鵝蛋的比較少，可選擇性可以沒有那麼廣泛，所以大家在購買的時候一定要小心那些以次充好、或者出售假冒僞劣的鵝蛋。除了以上給大家介紹的區別外，還晃動產生鵝蛋來辨別真假，真鵝蛋沒有聲響，而人造鵝蛋，水分會從凝固劑中溢出，會有聲響。
