導語：年夜飯，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，是過年之前最重要的一件事，內容豐富，是除夕的闔家聚餐。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓飯是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐。傳統上年夜飯是在除夕祭祖後才食用，吃年夜飯前先祭祖，待拜祭儀式完畢後纔開飯等。那麼2024年夜飯幾個菜最吉利？除夕年夜飯吃什麼？我們一起來看看吧。
2024年夜飯幾個菜最吉利
年夜飯一般做6個菜或8個菜比較吉利，6有六六大順的之意，表示來年風調雨順，明年的生活順順利利，吉祥如意。而8有發的意思，八八就是發，來年發大財，財源廣進，招財進寶。也可以做10道菜，有十全十美，美滿團圓的寓意。這些偶數都是非常不錯的，除了4以外，中國人講究避讖，一般不用。
除夕年夜飯吃什麼
1、紅燒豬蹄：手到財來
這道菜很多酒店套餐都有，叫“發財就手”“橫財就手”“手到拿來”等，除了好的寓意，富含膠原蛋白的豬蹄加上花生和髮菜等一起煮熟營養豐富，味道好。
2、紅燒魚：年年有餘
中國傳統有年年有餘的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利;除夕夜吃鯽魚，鯽同“吉”諧音，吉祥如意。除夕夜吃鰱魚，鰱同“連”諧音，連年有餘。做一條魚，年夜飯吃中間，大年初一吃頭尾，連年有餘有頭有尾，寓意來年大豐收，富裕吉祥。
3、清炒四季豆：四季平安
四季豆角，因爲顏色亮眼及口感爽脆成爲了很多人年夜飯的首選蔬菜，加之其筆直的形狀與竹子相似，所以通常會被賦予“平步青雲”“百尺竿頭”“扶搖直上”“欣欣向榮”“四季平安”的意義。而且，這是一種比較清淡的菜餚，很適合現代人的營養口味。
4、一鍋燉：盆滿鉢滿
這其實不是一道菜，而是一個做法，主要是將很多美味放在一起，川蜀的火鍋，廣東的盆菜，福建的佛跳牆，上海的全家福，東北的豬肉燉粉條，這種“大雜燴”的做法，寓意着豐收，富足，來年一樣盆滿鉢滿，年夜飯都會有的一道菜。
5、肉丸子：團團圓圓
在湖北年菜中最大的亮點就是各種丸子，象徵着團團圓圓，而其他地方也會有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黃燜肉丸，糯米丸子，除了單獨做成菜，也可以放在第一道菜裏，豐富內容，增丁添口更團圓。
6、口水雞：金雞送福
中國人有句說法叫“無雞不成宴”，因此不管大小宴席，雞都是不可或缺的重要菜色，年夜飯就更不例外了。有雞“有計”，寓意生財有計，逢凶化吉。推薦口水雞，以往的做法多爲清蒸，煲湯，或鮑魚等食材同煮，但是這道菜更爽口不油膩可以試試。
結語：以上是萬年曆小編整理的“2024年夜飯幾個菜最吉利，除夕年夜飯吃什麼”內容，希望能夠給大家帶來幫助。
