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蓋有綠色章的豬肉是經過檢疫合格的豬肉,可以放心食用。而蓋章用的顏色,也是由可食用色素製作的,蓋章的地方也是可以放心食用的。一般來說,合格的豬肉就會加蓋檢疫驗訖的印章,有綠色、藍色、紅色的;而不合格的就會直接被處理掉。
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