雞蛋羹煮法的知識大全

很多人在蒸雞蛋羹的時候往往把握不好火候，蒸太久容易老而蒸的時間太短則容易散，那麼雞蛋羹要蒸多長時間才能熟？下面一起來看看吧。1、在家蒸雞蛋羹一般水開後蒸上十分鐘左右即可，如果裏面加了肉沫的話時間可以稍微延長一...

中國是一個講究吃的國度，並因此形成了博大精深的飲食文化。這其中，雞蛋就是一個非常有代表性的美味佳餚。雞蛋有多種做法，雞蛋羹便是其中之一。那麼雞蛋羹蒸幾分鐘呢？1、蒸雞蛋羹不要加生水和熱開水，加生水因自來水中有空...

想要蒸出一碗口感順滑的雞蛋羹，雞蛋和水的比例是非常重要的，如果水放太少煮出來的雞蛋羹就會變老，那麼蒸雞蛋羹水的比例是多少？1、蒸雞蛋羹雞蛋和水的比例一般1：1。2、如果想要口感更嫩滑一些可以再稍微多放一些水，把蛋打入...

雞蛋是一種非常由營養的食物，雞蛋可以做很多美食，其中就有雞蛋羹，雞蛋羹可以早餐的時候吃，非常方便的一道早餐，也是小孩子很願意吃的東西。那麼如何製作雞蛋羹呢？1、首先準備好一個雞蛋打碎放進碗裏，加入少量的鹽。2、再從打...

雞蛋羹是一個既簡單又美味的早餐佳品，一般只需大約20分鐘左右就能完成，材料簡單，並且不需要其他蔬菜類的物品的搭配，下面一起來看看雞蛋羹怎麼做好吃。1、打雞蛋。把雞蛋打碎放入小盆中，然後用筷子沿着一個方向攪拌，使其攪...

雞蛋是比較常見的一種蛋類食物，吃法比較多，蒸雞蛋羹就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會在家蒸雞蛋羹吃。有些人蒸出來的雞蛋羹是散的，腥味也比較大，那麼雞蛋羹蒸出來是散的意味什麼呢？1、雞蛋不新鮮，氣味會更重，並且做...

雞蛋羹一般蒸10-15分鐘左右便能熟了。蒸雞蛋羹,雞蛋和水的比例一般爲1:1.5,不要放太多水,否則可能會蒸不成形,也不要放太少水,水分少了,雞蛋羹會過老。在蒸蛋羹的時候,鍋蓋給留上一個小縫,這樣所蒸出來蛋羹在口感上不...

步驟1食材：雞蛋2個工具：刀步驟2煮熟的雞蛋、剝去外殼。步驟3碗中倒入沸水、刀放入沸水中、燙1分鐘。步驟4用刀切開即可。步驟5煮熟的雞蛋、放入冷凍室、冷凍3分鐘、剝去外殼。步驟6用刀切開。步驟7這樣切煮雞蛋、能保證...

步驟1準備食材：燕麥片20克、雞蛋1個、牛奶100毫升。步驟2先將雞蛋打散，攪拌均勻備用。步驟3把牛奶放在鍋中微微煮開。步驟4然後倒入雞蛋液，適當攪拌，再加入適量冰糖。步驟5最後加入燕麥片煮1分鐘即可。...

食材：雞蛋3個、鮮蝦6只做法：1、先將蝦去頭去殼去蝦線放入碗中，再加入開水，蝦變紅後撈出備用，雞蛋磕開放入鹽打散，加入適量溫水打勻過篩去掉未打散的蛋液泡沫。2、蛋液倒入上蒸鍋的碗裏，蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼，鍋中放入適...

一百克雞蛋羹的熱量爲48大卡。一碗200克左右的雞蛋羹熱量爲96大卡，需要散步一小時才能將其完全消耗。減肥期間可以適量食用雞蛋羹，但不建議在晚上食用。雞蛋羹熱量雞蛋羹是一道很家常的菜品，其主要是將雞蛋打散之後加入...

蒸雞蛋羹味道鮮美，口感爽滑而且製作簡單，是懶人最適合吃的佳餚。但是很多人擔心雞蛋羹蛋白質含量高，熱量會很高，那麼吃雞蛋羹會發胖嗎？1、不會發胖，但不宜多吃。2、雞蛋蛋白質含量高，加水做成蒸雞蛋後，熱量並不是很高，跟米飯熱...

雞蛋羹中間沒有熟透，可能是因爲雞蛋在蒸煮的過程中，火候不均勻導致的，或者是因爲你蒸煮的時間不夠造成的。一般使用中火的話，需要10~15分鐘，一定要把雞蛋羹蒸熟、蒸透才能取出來食用。雞蛋羹放入的水量過多過少，都會影響雞...

胡蘿蔔切丁，香菇泡發切丁。火腿腸切丁，內脂豆腐切丁，雞蛋磕入碗中，打散。水燒開，放胡蘿蔔粒、玉米粒、香菇粒、豌豆、火腿腸粒大火煮開。放入豆腐煮開，換小火，倒入蛋液攪勻，然後倒入半碗水澱粉，放入鹽、雞精、香油，拌勻即可。五...

首先準備銀魚100g、雞蛋2個、小蔥1根、鹽5克、生抽一湯匙、醬油一湯匙。1、大碗中注入清水，倒入銀魚，用筷子輕輕攪拌，吐出髒東西後撈出小魚。再重複清洗3、4遍，直至水清澈，然後撈出瀝乾水分。2、鍋中加水燒開，倒入料酒、銀...

蝦去頭去殼去蝦線，放碗中，再加開水，蝦變紅後撈出，雞蛋磕入碗中放鹽打散，加溫水拌勻，過篩去掉蛋液泡沫，蛋液倒入碗裏，蓋上保鮮膜，扎幾個小眼，鍋中倒入水燒開，放蛋液蒸10分鐘，蒸10分鐘後，取出揭開保鮮膜，放蝦仁繼續蒸5分鐘，淋上2.3滴香...

蒸制的時間取決於蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水來蒸蛋羹，冷水入鍋蒸了近20分鐘，至蛋液表面凝固後關火燜3分鐘。一般2-3個雞蛋的蛋羹，在水開之後再蒸7-8分鐘即可。若是時間過久，雞蛋羹是容易變老，老了的雞蛋羹味道便...

步驟1準備食材：蝦米5克、雞蛋3個、鹽0.5克、蒸魚豉油2克。步驟2蝦米放入清水中浸泡5分鐘。步驟3雞蛋打入碗中。步驟4加入鹽0.5克攪拌均勻。步驟5雞蛋裏倒入適量清水拌勻。步驟6用保鮮膜包裹，並用牙籤扎一些小孔。步驟7...

1、先將蝦去頭去殼去蝦線放入碗中，再加入開水，蝦變紅後撈出備用，雞蛋磕開放入鹽打散，加入適量溫水打勻過篩去掉未打散的蛋液泡沫；2、蛋液倒入上蒸鍋的碗裏，蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼鍋中放入適量水燒開，放入蛋液大火蒸10分...

步驟1準備食材：雞蛋6個、紅油醬1茶匙、醬油1茶匙、糖10克、鹽1茶匙、小蔥1根。步驟2首先小蔥切蔥花。步驟3然後起鍋燒水，下入雞蛋煮上8分鐘，取出去掉外殼。步驟4接着在鍋中加入雞蛋、適量水、醬油、糖、鹽小火煮15分鐘。...

食材：內脂豆腐200克、雞蛋2個、豌豆30克、玉米粒50克、胡蘿蔔50克、香菇3朵、火腿腸50克、水澱粉1勺(大勺)、香油5克步驟：1、胡蘿蔔條後切小丁，香菇放入溫水中泡發，切小丁；火腿腸切小丁，內脂豆腐切小丁，雞蛋2個磕入碗中，打散...

步驟1食材：雞蛋2個、紅薯100克、牛奶250克。步驟2紅薯去皮，切塊。步驟3入蒸鍋蒸熟，取出，壓成泥。步驟4雞蛋打散，加入紅薯泥，倒入牛奶拌勻。步驟5入蒸鍋蒸12分鐘即可。...

枸杞雞蛋羹是很多朋友都非常喜歡吃的一道家常菜，而一般人在家裏也會經常做枸杞雞蛋羹的，不過有些朋友是不會做枸杞雞蛋羹，那枸杞雞蛋羹的做法是什麼？讓小編爲大家去了解一下枸杞雞蛋羹的做法吧！1、枸杞洗淨待用。2、在碗裏...

準備食材：花蛤100克，雞蛋2個，小蔥1根，蒸魚豉油1勺。1、鍋中倒入適量水燒開，放入花蛤、大火煮至開口後撈出裝盤。2、雞蛋磕開放入鹽半勺打散，加入適量溫水打勻過篩，去掉未打散的蛋液泡沫。3、蛋液倒入裝有花蛤的盤中。4、蓋上...

步驟1準備食材：蝦米5克、雞蛋3個、鹽0.5克、蒸魚豉油2克。步驟2蝦米放入清水中浸泡5分鐘。步驟3雞蛋打入碗中，加入鹽0.5克攪拌均勻，倒入適量清水拌勻，用保鮮膜包裹，並用牙籤扎一些小孔。步驟4鍋中放入雞蛋羹蒸8分鐘，去除保...