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茄子的知識大全
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油燜茄子的做法 油燜茄子怎麼做
04-06
步驟1準備食材:茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3個、小蔥1根、澱粉1勺、生抽5克、白醋5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2茄子去蒂洗淨,切滾刀塊。步驟3放入白醋5克、鹽1勺、澱粉1勺拌勻,醃製5分鐘。步驟4蒜切末。步驟5蔥切蔥花。步...
蒸茄子蒸幾分鐘能熟 蒸茄子蒸多久能熟
01-11
不同品種的茄子,需要蒸熟的時間也不同。白皮茄子,蒸5分鐘左右;紅皮茄子蒸10到15分鐘左右。不管是哪種茄子蒸的時候一定要蓋上鍋蓋。如果不確定熟不熟,用筷子在茄子上扎一下,判斷出茄子熟沒有。茄子原產亞洲熱帶,在全世界都...
茄子的做法大全家常 家常茄子的做法
05-21
茄子是我們經常見到的蔬菜,它物美價廉,並且做法也有很多。常見的就有魚香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那麼茄子怎麼做好吃呢?下面,我們就簡單講解一下茄子的一些常見做法。切好...
紅燒茄子需要蒸嗎
01-04
茄子含有一種獨特的維生素P,能去斑美容,起到美膚的作用。茄子的做法有很多,其中就有紅燒茄子,那麼紅燒茄子需要蒸嗎?1、茄子可以蒸了再紅燒,也可以油炸過後再紅燒。2、茄子經過蒸制或是油炸,再炒制是爲了節省油,也是爲了讓茄...
茄子花柱短是什麼原因
02-24
茄子是一種受到很多人喜愛的蔬菜,在我國各地基本上都有種植。茄子的種植方法比較簡單,產量也是比較高的。不過就算如此,在種植茄子時,也容易出現很多問題。而花柱短便是其中一種,茄子花柱短會直接影響到茄子的產量與品質。...
肉沫茄子要放醋嗎
02-05
肉沫茄子是一道家常菜,製作方式也是很簡單的,但是往往簡單的方式反而更難,那麼肉沫茄子要放醋嗎?1、傳統的肉沫茄子中是需要放入醋的,但是可以根據自己的需求來選擇放醋還是不放醋,一般來說會比較推薦放醋。2、肉沫茄子中放...
青茄子怎麼做好吃
02-10
青茄子的做法有許多種方法,清炒茄子、黃燜茄子、紅燒茄子、蒜泥蒸茄子等等,我覺得各種做法都有獨特的好吃味道。下面具體來看看青茄子怎麼做好吃吧。1、將青茄子洗乾淨,去皮切成長條狀。將蔥、蒜剝好洗乾淨,將蔥切成斜段,...
回鍋茄子怎麼做 回鍋茄子的做法
12-23
1、首先把茄子削去皮並切成條,放入裝有清水的碗中浸泡,撈出時瀝乾水份,再把茄子放入碗中加入芡粉抹均。2、另一個碗中倒入料酒、醬油、食用油、糖以及少量清水並攪拌。蒜切末、姜切塊並準備一些蔥花。3、鍋中倒油燒至七...
雞肉和茄子能一起吃嗎 雞肉可以跟茄子一起吃嗎
03-19
雞肉和茄子是可以一起吃的。茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分,雞肉的蛋白質含量高,含有維生素C和維生素E等微量元素,具有強壯身體的作用,一起吃並不會產生不良反應,反倒有利於人的身體健康。...
茄子的熱量是多少
01-28
茄子是少數紫色蔬菜,而我們知道,紫色的食物裏面都是含有花青素的,對於抗衰老有着很好的效果。那麼茄子的熱量是多少呢?1、每100克的茄子所含有的熱量爲21大卡,一碟茄子可食用部分大概是93克,其所含有的熱量爲20大卡。2、茄...
茄子什麼時候成熟
01-08
日常蔬菜茄子包括圓茄、長茄、矮茄等品種,是餐桌上十分常見的家常蔬菜,具有很高的種植價值,那麼你知道茄子什麼時候播種嗎?茄子什麼時候成熟嗎?下面一起來了解下。1、茄子早春種植播期在12月,第二年2月下旬定植,4月底開始採...
茄子的嫁接方法是什麼
02-10
茄子的土傳病害是非常嚴重的,土傳病害的病菌可以在土壤中存活4-6年。並且農藥的防治效果非常低,所以茄子是不可以重茬種植的,一定要進行輪作。不過合理的使用茄子嫁接技術則可以有效地防治這些土傳病害,且種植效益也會得...
蒸茄子怎麼做
02-25
大家有沒有這麼的一個煩惱,就是到吃飯時候,不知道要做什麼菜好。是的,我們每天都要吃飯,很多人能把想到的菜都做過了,所以這時候,大家需要學習新的菜式。所以,今天小編就爲大家介紹一下蒸茄子怎麼做,請看下面內容。1、準備好...
怎樣燒茄子簡單又好吃
01-09
茄子,想必很多人都愛吃。茄子新鮮好吃,價格也實惠。而且茄子的營養價值也比較高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。那麼怎樣燒茄子簡單又好吃呢?1、準備食材。茄子最好選擇表面平滑光...
紅燒茄子的做法家常是什麼
01-07
紅燒茄子是比較受歡迎的做法,其口感鹹甜,軟爛入味,鮮香不膩,是一道老少皆宜的美味素菜。那麼紅燒茄子的做法家常是什麼呢?1、主料。2、茄子切滾刀塊,撒玉米澱粉,均勻裹在茄子上。3、茄子炸至金黃撈出備用。4、鍋裏留少許油,炸...
醬茄子怎麼做 醬茄子的做法
04-15
步驟1準備食材:茄子400克大蒜3瓣澱粉1勺白醋2克生抽1勺黃豆醬1勺大蔥半根、雞精半勺、白糖半勺、油適量步驟2茄子洗淨去蒂切條,放入鹽1勺、白醋2克、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。步驟3蒜3瓣切末,大蔥半根切粒。步驟4鍋中放入...
茄子能生吃嗎 茄子可以生吃嗎
03-17
茄子不能生吃,因爲茄子性寒,生吃會有明顯澀味。而且茄子含有一種名爲茄鹼的物質,生吃容易引起腹痛、腹瀉。茄子,茄科茄屬植物,直立分枝草本至亞灌木,高可達1米。小枝多爲紫色,漸老則毛被逐漸脫落。果實的形狀有長或圓,顏色有...
清蒸白茄子怎麼做
01-11
茄子是我們比較常吃的一種食材,相信大家都非常熟悉不過了,而日常生活中,比較常見的種類就是白皮茄子和紫皮茄子。下面就爲大家介紹下清蒸白茄子怎麼做。1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條,用清水泡5分鐘。3、將泡...
茄子怎麼判斷壞沒壞
12-30
茄子肉質柔軟,味道甘甜,是一種很常見的蔬菜,但茄子在夏季上市,夏天溫度高,放置的蔬菜很容易出現腐爛的現象,那麼茄子怎麼判斷壞沒壞呢?1、看外觀:茄子以果形均勻周正,無裂口、腐爛、鏽皮、斑點、皮薄、子少、肉厚、細嫩的爲佳...
鹹肉茄子煲 鹹肉茄子煲怎麼做好吃
02-14
步驟1準備食材:鹹肉100克、茄子200克、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、蒜薹20克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、小蔥1根、小米辣5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3茄子去皮切條。步驟4蒜薹...
醬茄子怎麼做
01-09
說到茄子呢,相信不少的朋友們都愛吃!茄子煮熟後,口感軟糯,並且茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。下面一起來看看醬茄子怎麼做。1、茄子洗淨,用手掰成粗條備用。2、大蒜切粒...
風味茄子的做法 風味茄子怎麼做
06-09
燒茄子是一道地方名菜,鹹鮮回甜,醬香濃郁,而且營養價值豐富,做法容易上手,是現在家庭餐桌上的常客。青椒肉末燒茄子準備好茄子、青椒、肉末、姜、蒜、小蔥。先把茄子洗淨去蒂切條,放入鹽、白醋、澱粉拌勻醃製5分鐘;姜、蒜、...
醬爆茄子要不要放糖
01-07
茄子是比較常見的一種蔬菜,它的做法比較多,口味豐富,營養價值高,適量食用對身體有一定好處,很多人都會喜歡吃茄子,醬爆茄子就是很受歡迎的一道家常菜,那麼醬爆茄子要不要放糖呢?1、醬爆茄子要放糖。2、醬爆茄子必須放糖,醬香味...
茄子需要焯水嗎
12-30
茄子是我們生活中比較常見的蔬菜之一,它營養豐富,口感一絕,不管是炒着吃還是蒸着吃都非常不錯,不過要想炒的茄子好吃,掌握正確的烹飪方法也是有必要,很多人就不知道在炒茄子的時候是否需要進行焯水工作。那麼茄子需要焯水嗎...
肉沫茄子怎麼做 肉沫茄子的做法
02-11
步驟1食材:茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣醬3克、醬油3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切塊。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6上海青對半切開。步驟7放...
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