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筍乾燒鴨的知識大全
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鴨子炒筍乾怎麼做好吃
02-26
鴨子炒筍乾是大家日常生活中常常會做的一道菜,等筍乾泡發後和鴨子一燜爛,鴨子滲入筍乾的香味,筍乾吸收鴨子的油香,可以說是非常的入味,味道也非常的棒,接下來,小編就爲大家介紹一下鴨子炒筍乾怎麼做好吃。1、食材:光鴨半隻,筍...
筍乾炒肉的做法 筍乾炒肉怎麼做
07-06
步驟1食材:筍乾100克,五花肉200克,蒜3瓣,大蔥10克,姜2克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,糖1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘,切片,五花肉切片,蒜對半切開,大蔥切片,薑切片。步驟3熱鍋倒油,油溫4成熱時,下五...
板栗燒老鴨做法 板栗燒老鴨怎麼做
12-13
步驟1準備食材:老鴨塊500克、板栗肉100克、生薑5片、幹辣椒3個、大蔥10克、小蔥2根、食用油15克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1個、香葉1片、花椒10粒。步驟2大蔥切段。步驟3幹辣椒剪斷。步驟4鍋中水沸,下...
新鮮的筍怎麼曬成筍乾 筍怎麼曬成筍乾
09-05
把筍去殼洗淨,然後切成筍片,並放入大鍋裏,再加點洗乾淨的梅乾菜,加入清水沒過筍片開始煮。水開後再煮5-6分鐘,之後撒上一匙味精,蓋上鍋蓋燜30分鐘。撈出筍片並瀝乾,放到竹製的篩簍,找一個通風最好的地方晾曬。新鮮的筍怎麼曬...
燉筍乾家常做法 燉筍乾怎麼做
03-06
步驟1食材:筍乾100克,五花肉200克,蒜3瓣,大蔥10克,姜2克。調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,糖1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒2克。步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘,切片。步驟3五花肉切片。步驟4蒜對半切開。步驟5大蔥切片。步驟6姜切...
烤鴨與燒鴨有什麼區別
12-29
燒鴨最好的是宜良燒鴨,烤鴨中最好的當然要數北京烤鴨。宜良燒鴨已有600多年的歷史,足夠和北京烤鴨媲美。燒鴨和烤鴨僅一字之差,但做法卻千差萬別,下面來看看烤鴨與燒鴨有什麼區別吧。1、鴨子的選材不同。北京烤鴨多選擇脂...
火腿筍乾老鴨煲做法,火腿筍乾老鴨煲怎麼做
04-04
步驟1準備食材:老鴨塊500克、金華火腿5克、筍乾50克、上海青1顆、枸杞10顆、小蔥2根、姜5片、料酒5克、鹽2克、糖1克。步驟2筍乾用溫水泡發30分鐘。步驟3上海青洗淨、對半切開。步驟4鍋中水沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯...
筍子燒牛肉的做法 筍子燒牛肉怎麼做
04-22
步驟1所需食材:竹筍100克、牛肉300克、小蔥2根、泡椒5個、小米椒3個、大蒜3個、泡姜1個。所需調料:鹽1茶匙、雞精1勺、藤椒油1勺。步驟2鮮筍切開,斜切成片。步驟3牛肉切塊。步驟4小蔥切段。步驟5泡薑片切碎。步驟6蒜切片...
紅燒鴨掌鴨翅做法 紅燒鴨掌鴨翅怎麼做
07-08
步驟1準備食材:鴨翅150克、鴨掌150克、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大蔥切片。步驟5鍋中倒入適量清水,放入鴨...
筍乾燒肉的做法 筍乾燒肉怎麼做
03-06
步驟1準備食材:帶皮五花肉150克、筍乾80克、姜1塊、八角2個、冰糖3顆、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2筍乾提前用水泡發。步驟3薑切片。步驟4五花肉切塊。步驟5筍乾切段。步驟6冷水鍋,放入薑片,再下五...
春筍怎麼做筍乾 春筍做筍乾的方法
06-27
步驟1食材:春筍500克、鹽2克。步驟2春筍切長條,放入鍋中煮沸,放入春筍、鹽,煮8分鐘。步驟3將春筍放入烤盤中,放入烤箱120度烤15分鐘,再80度烤20分鐘,取出,裝入密封容器中即可。...
香芋燒鴨的做法 香芋燒鴨怎麼做
04-22
步驟1食材:鴨肉500克、香芋150克、生薑1塊、大蔥1段。輔料:幹辣椒3個、豆瓣醬1勺、鹽2勺、料酒1勺、雞精1勺、油適量。步驟2香芋去皮洗淨後切塊。步驟3姜1塊切末。步驟4鴨肉倒入沸水中,焯水10分鐘後撈出瀝乾。步驟5油溫...
臘鴨腿燜春筍的做法 臘鴨腿燜春筍怎麼做
01-02
1、臘鴨腿用溫水泡微軟,去除表面雜質沖洗後剁小塊,春筍去皮切滾刀小塊,大蔥切片,薑切片,小蔥葉切細斷;2、鍋中水沸後,倒入春筍焯水,去除草酸,撈出瀝乾水分備用;3、鍋中油溫6成熱,加入鴨腿翻炒出油,撈出,鍋熱後倒入春筍、大蔥姜翻炒...
燒扒鴨條的做法 怎麼做燒扒鴨條
04-24
步驟1準備食材:鴨肉300克、蔥10克、姜5克、澱粉2勺、糖色2勺、精鹽1勺、白糖1勺、紹酒2勺、花椒油1勺、醬油2勺、清湯適量、色拉油適量。步驟2首先把蔥切段。步驟3薑切片備用。步驟4將鴨煮至八成熟。步驟5撈出後在表皮...
筍乾怎麼吃 筍乾有哪些營養
08-28
筍乾需要先用水泡2天,直至泡發,再搭配其他食材一起爆炒。可搭配豬肉、排骨、臘肉、胡蘿蔔、香菇、木耳等食材。筍乾是一種常見的乾貨食材,我國湖南炎陵縣、廣東的揭東縣、福建建甌這幾個地方都盛產筍乾,其中福建省建甌素...
黃筍乾燜鴨肉 黃筍乾燜鴨肉的做法
07-09
步驟1食材:黃筍乾20克,鴨胸肉300克,蒜3瓣,姜3克,大蔥10克調味料:食用油8克,鹽1克,醬油3克,雞精2克,幹辣椒3個,胡椒粉2克,料酒3克步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘,撈出,切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6...
筍乾的做法 筍乾怎麼做
04-16
步驟1食材:筍乾100克,五花肉200克,蒜3瓣,大蔥10克,姜2克調味料:食用油10克,豆瓣醬2克,醬油2克,糖1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘,切片,五花肉切片,蒜對半切開,大蔥切片,薑切片。步驟3熱鍋倒油,油溫4成熱時,下五...
紅燒老鴨做法,紅燒老鴨怎麼做
08-03
步驟1準備食材:老鴨塊500克,大蒜2克,大蔥10克,小蔥4根,姜2克,香菜2根、豆瓣醬5克,生抽2克,老抽1克,鹽1克,白糖1克,雞精1克,料酒2克,食用油10克,幹辣椒5克,花椒2克。步驟2鴨肉洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大蒜對半切開。步驟5幹辣椒...
老鴨幹筍湯的做法 老鴨幹筍湯怎麼做
04-12
步驟1準備食材:鴨肉200克,水發筍乾80克,蔥1根,姜1塊,胡椒粉1茶匙,料酒1湯匙,鹽1茶匙。步驟2筍乾提前用水泡發好。步驟3薑切片。步驟4鴨肉剁小塊。步驟5蔥打結。步驟6把鴨肉焯下水,撇去浮沫,撈出瀝乾。步驟7把筍乾、鴨肉放入砂...
紅燒肉燉筍乾的做法 紅燒肉燉筍乾怎麼做
10-06
步驟1準備食材:五花肉300克、筍乾100克、姜1塊、蒜3瓣、香葉3片、花椒1克、八角1個、小蔥1根、冰糖2克、料酒10克、生抽10克、老抽5克、雞精1克。步驟2筍乾用溫水泡發30分鐘。步驟3泡軟後撈出洗淨切塊。步驟4薑切片。...
竹筍燒鴨的做法 竹筍燒鴨怎麼做
07-06
步驟1食材:鴨肉500克、春筍300克、青椒50克、豆瓣醬1勺、老抽1勺、生抽1勺、油適量、鹽1勺、雞精1勺。步驟2春筍切小塊。步驟3鴨肉剁成小塊。步驟4青椒切成塊。步驟5生薑拍碎。步驟6蒜拍碎。步驟7春筍放入沸水中汆水,撈...
毛筍燒排骨怎麼做 毛筍燒排骨的做法
07-06
步驟1食材:幹毛筍100克,排骨400克,蒜3瓣,姜3克,大蔥20克,小蔥1根。調味料:食用油10克,料酒2克,鹽1克,幹辣椒3個,雞精2克,豆豉4克。步驟2幹毛筍用清水浸泡30分鐘,撈出,切塊。步驟3豆豉剁碎。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6大蔥...
酸筍炒鴨怎麼做
02-25
相信很多人都喜歡吃鴨肉,因爲在中醫看來鴨肉有滋補、養胃、補腎的作用。而酸筍炒鴨這道菜是比較多人喜歡吃的,酸筍炒鴨酸辣爽口,開胃解膩,那麼酸筍炒鴨怎麼做呢?今天小編給大家分享一下酸筍炒鴨的做法吧。1、酸筍洗淨瀝乾...
筍乾紅燒肉的做法 筍乾紅燒肉怎麼做
11-30
步驟1準備食材:五花肉200克、水發筍乾100克、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根、冰糖6顆、八角2個、桂皮1塊、料酒2湯匙、醬油1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蔥切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5筍乾改...
幹筍燒五花肉的做法 幹筍燒五花肉怎麼做
03-28
步驟1所需食材:五花肉250克,筍乾40克,大蒜3瓣,生薑1塊,幹辣椒4個,小蔥1根、生抽1湯匙,白糖1茶匙,鹽1茶匙,豆瓣醬1湯匙,老抽1湯匙。步驟2筍乾泡2小時。步驟3五花肉切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切段。步驟6姜切末。步驟7蒜...
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