步驟1
準備食材：鴨翅150克、鴨掌150克、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。
步驟2
薑切片。
步驟3
大蒜切片。
步驟4
大蔥切片。
步驟5
鍋中倒入適量清水，放入鴨翅、鴨掌、適量薑片，大火燒開，煮2分鐘，撈出備用。
步驟6
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入八角、香葉。
步驟7
加入鴨翅、鴨掌翻炒1分鐘，放入姜蒜片、大蔥片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克炒勻。
步驟8
加入適量清水大火煮開，燜煮15分鐘，大火收汁，待湯汁收濃，即可出鍋。
