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大白豆煮法的知識大全
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大白豆用冷水泡還是熱水泡
02-23
大白芸豆,又名京豆、白豆、大白豆,俗稱“大四季豆米”等。煮熟後皮綻開花,似朵朵白雲,故稱“白雲豆”。那麼大白豆用冷水泡還是熱水泡呢?1、大白豆用冷水泡。2、一般來說購買乾白芸豆,需提前十二個小時進行冷水浸泡處理,如此...
水煮五香蠶豆的做法 水煮五香蠶豆怎麼做
02-13
步驟1食材:蠶豆200克、姜2克、花椒2克。調味料:鹽2克、白糖1克、八角1個、桂皮3克、香葉2片、山奈2個、小茴香3克、老抽1克。步驟2蠶豆洗淨。步驟3薑切片。步驟4將蠶豆放入鍋中,加入清水沒過食材,放入八角、姜、花椒、鹽...
白水煮土豆 白水煮土豆做法
04-20
步驟1食材:小土豆250克。步驟2小土豆洗淨。步驟3入鍋中,加水沒過土豆。大火煮沸,轉中火煮10-15分鐘。步驟4撈出即可。...
吃大白豆的禁忌 吃大白豆的注意事項
09-16
不能生吃是白芸豆最重要的食用禁忌,因爲白芸豆中含有一種帶有毒性的蛋白,這種物質只有在經歷高溫後才能失去活性,如果人們直接生吃芸豆就會吸收這些有毒蛋白,容易讓身體出現食物中毒,嚴重時還會讓食用者出現抽搐和昏迷。患...
茭白炒豆乾做法 茭白炒豆乾怎麼做
01-03
步驟1準備食材:茭白300克、豆乾200克、青椒80克、食鹽3克、食用油適量。步驟2豆乾切片。步驟3青椒切細絲。步驟4茭白切成和豆乾差不多大小的薄片。步驟5燒一小鍋開水,水開後倒入茭白片,焯水30秒,然後撈出瀝乾水分。步驟6...
煮毛豆的做法 煮毛豆怎麼做好吃
02-13
步驟1準備食材:毛豆200克、甘草5克、八角5克、桂皮5克、幹辣椒5克、花椒5克、香葉5克、鹽1茶匙。步驟2毛豆倒入碗中,加入鹽,倒入清水,洗淨,剪去兩頭。步驟3幹辣椒切段。步驟4首先鍋中倒入適量清水,加入毛豆、甘草、八角、桂...
水煮豌豆的做法是什麼
01-08
大家食用豌豆後,更應該想的是,怎麼做才能記起它的原來的味道。保留食物本身的味道,既健康,又令人懷念,所以建議的是用豌豆做成水煮豌豆,那麼水煮豌豆的做法是什麼呢?1、處理好豌豆,去除多餘的葉子和莖,也可以用剪刀來剪去兩頭,...
水煮幹蠶豆的做法 水煮幹蠶豆怎麼做
01-03
步驟1食材:幹蠶豆150克,蒜2瓣,幹辣椒3個調味料:食用油3克,鹽2克,雞精2克,五香粉2克步驟2幹蠶豆用溫水浸泡30分鐘,撈出瀝乾。步驟3蒜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蠶豆,炒2分鐘,放蒜、幹辣椒,炒香,加清水沒過...
大白豆用冷水泡還是熱水泡 大白豆用冷水泡嗎
07-22
大白豆用冷水泡還是熱水泡大白豆用冷水泡。一般來說購買乾白芸豆,需提前十二個小時進行冷水浸泡處理,如此不僅會讓白芸豆在燉煮的過程中更軟爛,還可以讓口感更加綿軟富有回味。在日常烹飪期間,如果是鮮的白芸豆,提前一個小...
煮白木耳湯的做法 煮白木耳湯怎麼做
12-09
步驟1食材:白木耳30克、枸杞10粒。調味料:冰糖3克。步驟2白木耳用溫水泡發,撈出,撕成小朵。步驟3鍋中放入適量清水,放入白木耳,大火煮沸轉小火慢煮1小時。步驟4放入枸杞、冰糖繼續煮10分鐘即可。...
白菜煮油豆腐的做法 白菜煮油豆腐怎麼做
04-16
步驟1準備食材:油豆腐300克、白菜150克、小蔥2根、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、生抽2克、豆瓣醬3克、剁椒醬4克。步驟2油豆腐洗淨、對半切開。步驟3白菜洗淨、切段。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切粒。步驟6熱鍋倒油、油溫5...
綠豆湯的做法 綠豆湯怎麼煮
07-07
綠豆提前用清水泡5個小時,蓮子提前2個小時泡好備用,鍋里加入泡好的綠豆和蓮子,再倒入足量的清水,開大火煮15分鐘左右,改小火煮至綠豆開花,然後再煮5分鐘左右,加入適量冰糖,關火出鍋即可。綠豆湯怎麼煮材料:綠豆50g,蓮子10g,冰糖...
煮豆漿要煮多久
01-09
豆漿是很多人早餐中非常喜愛的一種健康飲品,其中豆漿油條也是一種非常多人喜歡的早餐搭配。但是究竟煮豆漿要煮多久呢?1、當生豆漿加熱到80℃-90℃的時候,會出現大量的白色泡沫,很多人誤以爲此時豆漿已經煮熟,但實際上這是...
茭白炒毛豆做法 茭白炒毛豆怎麼做
11-27
步驟1食材:茭白200克、毛豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒段5克。調料:生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茭白洗淨切丁。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5毛豆洗淨備用。步驟6鍋中放入適量水大火燒開,放入毛豆焯水3分鐘,撈...
怎麼煮綠豆湯 綠豆湯的做法
12-30
步驟1食材:幹蓮子10克、綠豆50克。步驟2蓮子洗淨。步驟3綠豆用清水浸泡5小時。步驟4砂鍋中放入綠豆、幹蓮子,加300毫升清水,中火煮至綠豆開花。步驟5盛出。...
豌豆稀飯怎麼煮 豌豆稀飯的做法
04-18
步驟1食材:大米80克,豌豆米50克。步驟2大米洗淨備用。步驟3豌豆米洗淨備用。步驟4電飯鍋中放入大米、豌豆,加入1升清水,按稀飯鍵,煮好後,盛出即可。...
綠豆怎樣快速煮爛 綠豆煮爛的簡單辦法
07-01
1、炒五到八分鐘之後再煮。煮之前先把綠豆洗淨放到鍋中,用小火進行煸炒,把綠豆的水分炒幹之後,加入冷水開始熬煮;2、冷凍之後煮。經過冷凍,把綠豆撐裂,有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以能很快煮開花,只是簡單的物理變化,營養不...
毛豆煮芋艿家常做法 毛豆煮芋艿怎麼做
04-02
步驟1主料:毛豆200克、芋艿200克。輔料:鹽2茶匙。步驟2芋艿去皮洗淨,切大塊。步驟3毛豆洗淨。步驟4將芋艿放入鍋中加入清水和鹽,開大火煮開後轉中小火煮8-10分鐘。步驟5然後再把毛豆放下去,改用小火繼續煮5-8分鐘。步驟6至...
怎麼判斷豆芽煮沒煮熟 判斷豆芽煮沒煮熟的辦法
06-28
可以直接用鼻子聞,因爲豆芽本身是有腥味的,這種味道一般是豆芽生的時候就能聞到的,如果熟了的話基本聞不出來,因此要判斷豆芽熟沒熟,只需要聞下或者是直接嚐嚐便可知道。而且豆芽本身有點硬,在炒的過程中要判斷豆芽是否熟了...
扁豆煮香芋的做法 扁豆煮香芋怎麼做
04-18
步驟1食材:扁豆150克、香芋200克、大蔥10克、姜2克。調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2芋頭切滾刀塊。扁豆去筋。步驟3大蔥切片,姜切絲。步驟4熱鍋倒油,油溫5成熱後,下蔥、姜,爆香。步驟5放入芋頭,煎至表面略黃,加入生...
煮豆燃豆萁四句詩 煮豆燃豆萁全詩釋義
05-06
“煮豆燃豆萁”出自曹植的《七步詩》,這首詩有兩個版本,其四句版本的全文爲:煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急?《七步詩》最早記錄於《世說新語》中,原詩爲六句。《七步詩》的全詩煮豆持作羹,漉菽以爲汁。萁在...
自制水煮毛豆 水煮毛豆的做法
06-04
毛豆清洗乾淨,鍋中倒清水,放入香葉、八角、桂皮和幹辣椒等材料,然後放毛豆,放鹽、糖、味精,大火煮開,然後轉小火煮熟即可。水煮毛豆的做法主料:毛豆1斤輔料:鹽3勺,糖少許,味精少許,八角2個,香葉2片,幹辣椒3根水煮毛豆的做法:1.毛豆...
煮青豆的做法 煮青豆怎麼做
01-04
步驟1準備食材:青豆200克、八角1個、姜2克、花椒2克。調味料:鹽1克。步驟2青豆洗淨。步驟3將青豆放入鍋中。步驟4加入適量清水。步驟5放入八角、姜、花椒、鹽。步驟6大火煮8分鐘。步驟7關火燜一會兒。步驟8撈出裝盤即可...
鹽水毛豆的做法 鹽水毛豆怎麼煮
07-01
1、毛豆洗淨瀝乾,薑切片大蔥切段;2、鍋中放入薑片、蔥段八角桂皮香葉、小茴香、幹辣椒、花椒、毛豆、清水適量煮沸,放入鹽3勺煮10分鐘,關火浸泡30分鐘,撈出裝盤即可;...
水煮白菜心的做法 水煮白菜心怎麼做
04-13
步驟1準備食材:白菜心200克、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺。步驟2白菜心洗淨,切成塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4鍋中放入適量清水,放入白菜心燉煮。步驟5煮熟後調入鹽1勺、雞精1勺拌勻,撒上蔥花即可。...
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