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咖喱作用的知識大全
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咖喱有什麼功效與作用
01-09
咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系,一般伴隨肉類和飯一起吃。那麼咖喱有哪些功效呢?下面就給大家介紹一下咖喱的功效與作用吧。1、增進食慾:咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒...
泰國咖喱飯如何做 泰國咖喱飯怎麼做
04-20
步驟1食材:雞腿1個、胡蘿蔔100克、洋蔥50克、土豆100克、椰漿150克、姜2克、米飯1碗、西蘭花20克、食用油5克、泰式紅咖喱70克、鹽1克、黑胡椒粉1克、料酒2克。步驟2胡蘿蔔切塊。步驟3洋蔥切塊。步驟4土豆切塊。步驟5...
咖喱蝦的做法 咖喱蝦怎麼做好吃
04-18
步驟1準備食材:基尾蝦200克、咖喱粉20克、洋蔥30克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、雞精1茶匙、小蔥1根。步驟2蝦剪去蝦鬚,挑去蝦線。步驟3洋蔥切丁。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先...
咖喱的功效與作用
12-07
食材簡介:咖喱,又稱咖哩,由是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料調配而成的醬料,其味辛辣帶甜,具有濃烈的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、花椰菜、湯羹等,是中西餐中常用到的調味料...
咖喱牛肉的做法 咖喱牛肉怎麼做
06-17
步驟1食材:牛肉300克、洋蔥50克、胡蘿蔔100克、土豆100克、姜3克、西藍花10克。調味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。步驟2西藍花放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。步驟3薑切片。步驟4洋蔥切塊。步驟5胡蘿蔔切塊。步驟6...
咖喱土豆 咖喱土豆的做法
04-19
步驟1準備食材:土豆200克、胡蘿蔔100克、咖喱粉50克、油適量、洋蔥30克、小蔥1根、鹽1茶匙。步驟2土豆去皮切塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4洋蔥切塊。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先起鍋倒油,油溫6成熱,倒入土豆、胡蘿蔔、洋...
咖喱魚餅的做法 咖喱魚餅怎麼做
07-05
步驟1食材:草魚500克、蛋清1個、姜3克、生粉4克、小蔥1根、聖女果20克、食用油5克、咖喱粉10克、花雕酒3克、鹽1克、白糖1克。步驟2姜切末。步驟3小蔥切蔥絲。步驟4聖女果對半切開。步驟5草魚去骨,剁成魚蓉,加入蛋清、姜...
咖喱南瓜海鮮 咖喱南瓜海鮮怎麼做
04-22
步驟1食材:蝦仁100克、南瓜200克、小米椒2根、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、咖喱2塊。步驟2南瓜切塊。步驟3小米椒切小片。步驟5炒鍋中油溫5成熱時,下入小米椒、蒜粒爆香。步驟6倒入適量清水、放入咖喱塊煮沸,放入南瓜拌勻...
咖喱牛肉的做法,咖喱牛肉怎麼做
04-13
步驟1準備食材:牛肉200克、土豆60克、洋蔥60克、胡蘿蔔60克、咖喱粉30克、鹽1茶匙、油適量。步驟2洋蔥切塊。步驟3土豆切滾刀塊。步驟4胡蘿蔔切滾刀塊。步驟5牛肉切成1公分左右厚的小塊。步驟6鍋燒熱後,倒入牛肉塊幹炒2...
咖喱是什麼做的 什麼是咖喱
04-07
咖喱用薑黃、芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然做的。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等,是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中,咖喱是必備的重要調料。提起咖喱大多數人並不...
青咖喱和黃咖喱的區別是什麼
12-30
咖喱美食不僅僅讓我們品嚐到不一樣的食物味道,也有很高的營養價值。但是很多人發現,很多地方售賣的咖喱顏色是不一樣的。經常見到的是黃色的咖喱,但是也會有一些青咖喱,那麼青咖喱和黃咖喱的區別是什麼呢?1、原材料不同:青...
咖喱蟹肉炒飯怎麼做 咖喱蟹肉炒飯
05-07
步驟1食材:蟹肉棒100克,白米飯1碗,胡蘿蔔30克,鮮香菇20克,姜1克調味料:食用油8克,鹽1克,生抽2克,黑胡椒粉2克,咖喱粉3克步驟2蟹肉棒切碎。步驟3胡蘿蔔切。步驟4鮮香菇切丁。步驟5姜切末。步驟6熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、鮮香菇,...
咖喱雞飯怎麼做 咖喱雞飯的做法
04-06
步驟1準備食材:雞肉100克、米飯1碗、咖喱粉20克、洋蔥50克、土豆50克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、油適量。步驟2雞肉切丁。步驟3洋蔥切丁。步驟4土豆切丁。步驟5胡蘿蔔切丁。步驟6鍋熱倒入油,再放入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥...
咖喱粉怎麼使用
02-23
咖喱粉是我們日常生活中常見的一種調味品,也是很多人使用的一種,因爲咖喱粉的味道非常特別,而且適當吃一些咖喱粉是有好處的,但是很多人不知道咖喱粉怎麼使用的,下面小編帶大家瞭解一下吧。1、咖喱粉是由薑黃、辣椒、小茴...
在家自制咖喱的方法 咖喱的做法
07-12
黃姜粉、咖喱粉、咖喱膽、雞粉、糖、魚露、胡椒粉混合;將桂皮、大料、香葉、豆蔻混合;蒜切碎,幹蔥切蔥花;油燒熱倒紅油、香油和黃油;放洋蔥、蒜末等炒香;加桂皮、大料、香葉和豆蔻小火炒,加水熬開;加黃姜粉、咖喱粉、咖喱膽、...
咖喱蟹的做法 咖喱蟹怎麼做
01-02
步驟1食材:梭子蟹600克,小蔥2根,生薑1塊,大蒜3瓣,小米辣1個,雞蛋1個,香茅2根。調料:澱粉1碟,椰漿1勺,咖喱1碟。步驟2將梭子蟹進行分解,去除內臟。步驟3香茅切小段。步驟4蒜切末。步驟5小米辣切開。步驟6薑切片。步驟7小蔥切小段...
咖喱汁的做法 咖喱汁怎麼做
04-19
步驟1食材:咖喱粉30g,高湯200克,牛奶100克,水澱粉5克。調味料:紅糖2克、黑胡椒粒1克、料酒2克、鹽1克。步驟2鍋中倒入高湯煮至微熱,倒入咖喱粉,攪拌均勻,中火慢慢煮沸。步驟3在煮開的咖喱汁中倒入牛奶,放入紅糖、黑胡椒粒、料...
咖喱粉的用法 咖喱粉的使用方法
02-22
咖喱粉的用法非常多,可以用來炒飯、拌飯、拌麪、涼拌,也可以用來製作咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱土豆等。在烹飪中,它可以起到去腥、調相增色的作用,是多種中西菜常用的調味料。咖喱粉是什麼製成的咖喱粉是以薑黃爲主,加入白鬍...
咖喱粉和咖喱塊的區別有哪些
01-31
咖喱粉是以薑黃爲主料,另加多種香辛料配製而成的複合調味料,在烹飪中具有去腥除異、調相增色的作用,那麼咖喱粉和咖喱塊的區別有哪些呢?1、原料不同:咖喱粉是含15種或更多香辛料的混合調味料,呈金黃色。咖喱粉的常見分類有...
咖喱分哪些種類 咖喱的種類有哪些
07-05
咖喱的種類以國家來分,可以分爲印度咖喱、日本咖喱、馬來西亞咖喱、泰國咖喱、斯里蘭卡咖喱、英國咖喱和中國臺灣咖喱;以顏色來分,可以分爲棕、紅、青、黃、白等顏色。咖喱大約有十多種。咖喱分哪些種類印度咖喱印度咖喱...
咖喱雞的做法 咖喱雞怎麼做
09-14
1、首先將雞肉和土豆切成塊,洋蔥圈切開,西紅柿和胡蘿蔔切塊,姜和蒜同樣切塊;2、在鍋中倒入適量油並加熱,放入雞肉翻炒,新鍋中再倒入油和之前切好的食材,放入適量清水,大火烹煮;3、再倒入剩下的食材和咖喱塊,攪拌咖喱塊至完全融...
咖喱豬肉牛奶飯 咖喱豬肉牛奶飯的做法
02-11
步驟1食材:裏脊肉300克、洋蔥1個、胡蘿蔔1根、土豆1個、米飯1碗、牛奶250克。調味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。步驟2裏脊肉切塊。步驟3洋蔥切塊。步驟4胡蘿蔔切塊。步驟5土豆去皮,切塊。步驟6炒鍋中油溫5成熱時,下入...
吃咖喱會胖嗎 吃咖喱容易長胖嗎
09-11
咖喱吃多了會長胖。雖然咖喱是一種健康食品,具有抗癌、預防老年癡呆等很多功效,但咖喱的熱量也很高,吃多了就會導致長胖。在日常生活中我們要學會挑選健康的咖喱,有很多咖喱加入了大量的添加劑,雖然很好吃,但同時也非常的不...
咖喱辣嗎 咖喱辣不
09-16
咖喱有辣和不辣之分。因地域的不同,各個國家的咖喱辣度也存在很大差異。舉例如下:印度咖喱:印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱用丁香、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成,用料重,所以印度咖喱辣度強烈且濃郁。新加坡咖喱:新...
咖喱飯的做法 怎麼做咖喱飯
11-27
大蒜切粒,土豆切塊,胡蘿蔔切塊,番茄和洋蔥切塊,油溫燒至6成熱,放一半洋蔥塊,加入蒜粒翻炒1分鐘,再加入番茄塊和牛腩,翻炒半分鐘,加入適量清水煮開,放入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊和香葉煮至斷生,再加入咖喱醬和鹽,小火燜煮10分鐘,煮...
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