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湘菜特色菜哪些 湘菜有哪些特色菜
04-30
湘菜特色菜有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、幹鍋茶樹菇、口味蝦和東安雞等。剁椒魚頭剁椒魚頭是湖南很有名的菜餚,將魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”合爲一體,辣是湘菜的一大特色,而火辣辣的紅剁椒,覆蓋着白嫩嫩的魚頭肉...
八大碗是哪裏的特色菜
01-05
在我國民間,每逢喜事節日宴賓會客。最是講究用八仙桌上八大碗,七葷一素。而八仙桌與八大碗的由來,傳說與蓬萊八仙有關。那麼八大碗是哪裏的特色菜?下面一起來看看吧。1、八大碗是陝西的特色菜。2、陝西八大碗是用於宴客之...
粵菜有什麼特色菜 粵菜特色菜有哪些
01-04
粵菜特色菜有菠蘿古老肉、白切雞、梅菜扣肉、白灼蝦、祕汁叉燒、紅燒乳鴿和廣州文昌雞等。菠蘿古老肉菠蘿古老肉是一道非常著名的粵菜,吃起來口感清新,口感酸甜,能增進食慾,造型也很好看。此菜歷史悠久,早在清代的時候,廣州...
娘惹菜是哪個國家的 娘惹菜是哪裏的特色菜
02-15
娘惹菜是東南亞國家——新加坡的地道美食。娘惹菜由中國菜系和馬來菜系合併而來,將傳統中國菜與馬來香料完美結合,融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味,口味濃重。可以知道的是,娘惹菜所用的醬料都由起碼十種以上的香料調配...
湖南特色菜有哪些
01-02
湖南菜,又叫湘菜,是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一,早在漢朝就已經形成菜系。那麼湖南特色菜有哪些呢?1,剁椒魚頭:剁椒魚頭(英文名:Chopbellpepperfishhead)是湖南省的傳統名菜,屬於湘菜系。據傳,起源和清代文人黃宗憲有關。201...
大盤雞是哪裏的特色菜
02-23
中國絕對稱得上是一個美食大國,全國各地匯聚了種類繁多,樣式豐富的具有地方色彩的美食,各地特色小吃美味多姿多彩,而且讓人流連忘返。那麼大盤雞是哪裏的特色菜呢?1、大盤雞是新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣市的特色美食。2...
口水雞是哪個地方的菜 口水雞是哪裏的特色菜
07-17
口水雞是四川省的一道傳統名菜,屬於川菜。口水雞是一道涼菜,該菜品佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽於一身,有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。口水雞之所以叫口水雞,是因爲裏面有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口...
杭州特色菜有哪些 杭州有什麼特色菜
04-09
杭州特色菜主要有龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、杭州醬鴨、叫化童雞、宋嫂魚羹、幹炸響鈴、西湖蓴菜湯、杭三鮮、魚頭豆腐、金牌扣肉、筍乾老鴨煲和杭州薰魚。龍井蝦仁龍井蝦仁選用活大河蝦,配以清明節前後的龍井新茶烹...
傣族八大特色菜 傣族特色菜
02-18
傣族八大特色菜分別是火燒乾巴、傣族手抓飯、撒撇、傣族檸檬雞、傣族香茅草烤魚、傣族鬼雞、傣族茴香鴨、五香烤傣鯉。傣族菜是指中國雲南傣族人的特色菜,特點是口感酸辣、清淡、開胃,烹製時不勾芡。選料也很獨特,除了雲...
上海特色菜有哪些 上海有哪些特色菜
05-01
上海特色菜有上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、松江鱸魚、上海薰魚、醃篤鮮等等。上海紅燒肉上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比,在味道上是很有優勢的,這是一道經典的上海本幫菜,用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的,上海紅燒...
豬肚雞是哪裏的特色菜
01-02
中國幅員遼闊,各個地方的飲食文化也各不相同,不同的菜系有着不同的風味。那麼豬肚雞是哪裏的特色菜呢?1、豬肚雞是廣東省的菜。2、豬肚包雞,是一道廣東省傳統的地方名菜,屬於客家菜系,又名豬肚煲雞、鳳凰投胎,流行於廣東的深...
酸湯魚是哪裏的特色菜
12-27
中國的飲食文化淵源流長,各地有着自身的風俗特色,不同地域的美食口味自然也不相同。那麼酸湯魚是哪裏的特色菜呢?1、酸湯魚,是苗侗族的一道傳統菜餚,據考證此菜餚最早源於黎平縣雷洞鎮牙雙一帶。2、製作原料主要有魚肉、酸...
梅菜扣肉是哪個地方的特色菜 梅菜扣肉屬於哪個地方的特色菜
12-24
梅菜扣肉是漢族傳統名菜,屬客家名菜,原是廣東省粵菜裏客家人的招牌菜,後明清時期從閩粵贛邊區大量客家人嵌入湖南江華地區,並將客家菜餚和習俗結合湖南本土特色,形成了具有湘味特色的客家文化。梅菜扣肉雖然來自於廣東的...
糖醋魚是哪裏的特色菜
01-05
糖醋菜系向來受人歡迎,尤其是南方很多地方都喜歡做菜放糖,魚肉也可以用來做糖醋魚,那麼糖醋魚是哪裏的特色菜呢?1、糖醋魚是山東菜,屬於魯菜。2、魯菜是我國傳統八大菜系中的自發型菜系,有着悠久的歷史,並且技法非常豐富,其主...
地三鮮是哪個省的特色菜 地三鮮是哪裏的特色菜
10-09
地三鮮是遼寧省、吉林省、黑龍江省等地區的知名菜餚,是地地道道的東北菜。地三鮮是東北菜中比較經典的名菜,所以在東北三省都是很普遍的。做地三鮮的材料就是茄子、土豆和青椒這三種,做出來的菜餚色澤鮮豔,天然綠色,涵蓋多...
江西菜有哪些特色菜 江西特色菜有哪些
11-18
江西特色菜有三杯雞、藜蒿炒臘肉、酒糟魚、四星望月、蓮花血鴨等。三杯雞要問江西菜有哪些特色菜是比較有名的,三杯雞絕對是首位的,三杯雞是江西省傳統名菜,相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水,僅用米酒一杯、豬...
山東菜有哪些特色菜 山東菜有什麼特點
07-06
山東菜有哪些特色菜山東菜有一品豆腐、蔥燒海蔘、三絲魚翅、四喜丸子、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、爆炒腰花等。魯菜是中國傳統四大菜系(也是八大菜系)中的自發型菜系...
特色菜基本概況有哪些
01-05
特色菜,是指是有着與其他菜品物質不同的地方,能區別於其他菜品,有着特別的味道自身特點獨特地區風味,是其他菜品所沒有的。那麼網友們知道特色菜基本概況有哪些嗎?1、特色菜,泛指‘中國特色菜’。中國文化上下五千年,各種文...
北京菜有哪些特色菜 北京菜特色菜有哪些
06-12
北京菜特色菜主要有北京烤鴨、京醬肉絲、魚頭泡餅、蔥爆羊肉、黃燜魚翅、抓炒魚片等。北京烤鴨烤鴨是北京菜的代表,基本上到北京遊玩的人都會去吃,地道的北京烤鴨在全世界都很有名。北京烤鴨歷史悠久,起源於中國南北朝時...
鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜
02-23
中國美食文化博大精深,中國美食在世界上都享有盛名,上有八大菜系,下有街邊小吃。那麼鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜呢?1、鐵鍋燉大鵝就是一道非常經典的東北菜,同時也是一道非常簡單的家常菜,多在逢年過節的時候招待客人。2、做...
湘菜有哪些特色菜 湘菜的特色菜有哪些
12-22
湘菜的特色菜有剁椒魚頭、辣椒炒肉、毛氏紅燒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、姊妹糰子、寧鄉口味蛇、岳陽薑辣蛇等。湘菜即湖南菜,在長沙地區又被稱爲本味菜...
蘇菜有什麼特色菜 蘇州特色菜有哪些
12-21
蘇州特色菜主要有紅燒獅子頭、叫花雞、松鼠鱖魚、櫻桃肉、響油鱔糊、桂花糯米藕等。紅燒獅子頭紅燒獅子頭也叫四喜丸子,是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺,香菇等材料,做成丸子,先炸後煮,出鍋後撲鼻的香味,光聞起來就...
濟南有什麼特色菜 濟南特色菜有什麼
11-27
濟南特色菜主要有九轉大腸、爆炒腰花、蔥燒海蔘、油爆魚芹、黃燜雞米飯、糖醋鯉魚、罈子肉、油旋、奶湯蒲菜。九轉大腸九轉大腸,原名爲紅燒大腸,是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年,由濟南九華樓酒樓店主首創。將豬大...
湖南有什麼特色菜 湖南特色菜有什麼
02-11
湖南特色菜主要有長沙臭豆腐、剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、東安雞、姊妹糰子、口味蝦、永州血鴨、麻辣子雞、毛氏紅燒肉。長沙臭豆腐衆人皆知的臭豆腐距今已有近千年的歷史,其最風光的時代可追溯到清宣統年間,慈禧...
南京特色菜有哪些
01-11
南京,簡稱“寧”,古稱金陵、建康,是江蘇省省會、副省級市、特大城市、南京都市圈核心城市,國務院批覆確定的中國東部地區重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐,那麼南京特色菜有哪些?1、鹽水鴨是南京著名...
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