小米撈飯做法的知識大全

撈飯是廣東或山西上黨地區一種傳統小吃，屬於農家主食，主要材料是小米，食之營養有加，持久耐消。那麼小米撈飯的做法是什麼呢？1、小米，挑洗乾淨，放入水，以剛沒過米一釐米爲宜。按照大米做法將米燜熟。2、做熟後，趁熱拌勻打散成一...

步驟1準備食材：番茄1個、玉米粒50克、隔夜飯200克、小蔥1根、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄洗淨切成小丁。步驟3蔥切蔥花。步驟4鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入玉米粒翻炒30秒，放入番茄丁炒至出汁，加入隔夜飯翻炒1分鐘。...

步驟1準備食材：排骨100克、大米200克、土豆30克、胡蘿蔔30克、幹香菇10克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、冰糖5克、姜1塊、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小蔥1根。步驟2排骨洗淨。步驟3大米洗淨。步驟4土豆去皮切塊。步驟5胡...

步驟1食材：紅豆100克，大米200克。步驟2紅豆用清水浸泡5小時。步驟3大米洗淨，放入電飯鍋中，加入紅豆，倒入清水與食材齊平，按煮飯鍵，煮好盛出即可。...

步驟1食材：肉末50克、玉米粒50克、隔夜飯200克、小蔥1根。調料：鹽1克、雞精1克、生抽3克。步驟2蔥切蔥花。步驟3鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入肉末快速滑散，炒至變色後調入生抽3克翻炒均勻。步驟4放入玉米翻炒1分鐘。...

步驟1所需食材：米飯1碗，南瓜20克，菠菜20克，紫薯10克。步驟2菠菜焯水，倒入攪拌機中加入少許溫水，打成菠菜泥。步驟3菠菜汁中加入米飯，混合均勻。步驟4紫薯、南瓜上鍋蒸15分鐘，分別碾成泥。步驟5將南瓜泥和紫薯泥分別加入米飯，混...

相信很多人都喜歡吃糙米飯，因爲糙米飯具有很高的營養價值，多吃有利於腸胃的吸收，所以多吃糙米飯是有利於身體健康的，那麼糙米飯做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下糙米飯的做法吧。1、先將糙米洗乾淨後，浸泡4個小時，大米浸...

相信大家對於海蔘撈飯不會陌生了，作爲魯菜中最具有特色的菜品之一，海蔘撈飯深受國內外美食愛好者的喜歡，海蔘撈飯不但鮮味十足，而且營養豐富，那麼海蔘撈飯怎麼做呢？下面小編和大家說一下海蔘撈飯的做法。1、將自發海蔘切成0...

步驟1食材：糯米150克。調味料：紅糖20克。步驟2糯米用清水浸泡10小時，撈出。步驟3碗中依次放入一層糯米、一層紅糖，壓實，加清水剛剛沒過食材。步驟4放入蒸鍋，大火蒸25分鐘，取出。...

步驟1準備食材：鮑魚3只、米飯1碗、蠔油1湯匙、蔥1根、姜1塊、水髮香菇5個、青菜10克、糖1茶匙、生抽1湯匙、水澱粉2湯匙、油適量。步驟2姜切絲，香菇切片，蔥切蔥花。步驟3將鮑魚肉泡至發白，打上花刀。步驟4將蠔油、生抽、...

米飯大家都蒸過，但是如何把米飯蒸的又香又軟大家可有什麼妙招？實際上蒸出來的米飯好不好吃除了和大米質量有關之外，在蒸米飯的方法上還有很大的講究，下面一起來看看做米飯小竅門有什麼。1、煮陳米飯時，放3杯米、2.5杯水、0...

步驟1準備食材：醬油1湯匙、香油1茶匙、高湯3湯匙、蔥2根、芝麻1湯匙、鹽1茶匙。步驟2蔥切蔥花。步驟3將芝麻用小火焙香，表面微黃即可。步驟4將芝麻倒入碗中，再放入蔥花、醬油、高湯、香油、鹽，用筷子攪拌均勻即可。步驟5...

步驟1準備食材：鮑魚3只、米飯1碗、蠔油1湯匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、水澱粉2湯匙、油適量、蔥1根、姜1塊、水髮香菇5個、青菜10克。步驟2姜切絲。步驟3香菇切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5將鮑魚肉泡至發白。步驟6鮑魚打上...

步驟1食材：白米飯1碗，玉米粒30克，胡蘿蔔丁30克，雞蛋1個、食用油10克，鹽1克，五香粉1克。步驟2白米飯中加入鹽、胡蘿蔔丁、玉米粒，打入雞蛋，拌勻。步驟3取不粘鍋，倒入食用油，放入模具，將拌好丁米飯，放入模具中，中小火煎1分鐘，取出模具...

步驟1食材：紅豆60克，薏米60克，大米80克。調味料：冰糖4克。步驟2紅豆用清水浸泡5小時，泡至紅豆半軟，薏米用清水浸泡4小時，泡至脹大，冰糖用溫水融化。步驟3大米洗淨，倒入電飯鍋中，加入紅豆、薏米、冰糖水，再倒入清水至剛沒過食材，按...

步驟1所需食材：芒果1個，黑米100克，椰奶300毫升。所需調料：方糖2塊。步驟2黑米捏成團。步驟3芒果對半切開，刀劃十字，切塊。步驟4鍋中倒入椰漿，加入兩塊方糖。步驟5倒入加熱好的椰汁到碗中，最後放入芒果塊即可。...

步驟1食材：玉米粒100克、土豆100克、培根3片、米飯1碗、西蘭花20克、咖喱塊1塊。步驟2土豆切小塊。步驟3培根切片。步驟4西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟5鍋中放水少許清水煮沸，放入土豆煮5分鐘，加入玉米粒煮3分...

步驟1食材：鮮蝦5只、雞蛋1個、胡蘿蔔20克、米飯1碗、小白菜20克。步驟2鮮蝦去殼去蝦線，剁碎。步驟3胡蘿蔔切小丁。步驟4小白菜擇小段，放入沸水鍋中，煮60秒，撈出備用。步驟5雞蛋打散拌勻成蛋液，倒入米飯中拌勻，再加入蝦仁、胡...

步驟1準備材料：糯米200克、香腸50克、香菇20克，胡蘿蔔20克，小蔥1根、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量。步驟2糯米洗淨浸泡30分鐘。步驟3香腸切丁。步驟4香菇洗淨切丁。步驟5胡蘿蔔切丁。步驟6小蔥切...

1、準備300毫升豆漿倒入碗中，大約兩杯的量，吉利丁粉(5g)倒入豆漿攪拌均勻，可以放進微波爐加熱一分鐘，使吉利丁粉完全融化。2、放涼後進冰箱冷藏6小時以上，冷藏後凝固好的豆花上，可以放自己喜歡的水果。3、我選擇了芒果和獼...

步驟1食材：糯米150克。調味料：紅糖20克。步驟2糯米用清水浸泡10小時，撈出。步驟3碗中依次放入一層糯米、一層紅糖，壓實，加清水剛剛沒過食材。步驟4放入蒸鍋，大火蒸25分鐘。步驟5取出。...

步驟1準備食材：番茄1個、玉米粒50克、隔夜飯200克。輔料：小蔥1根、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2番茄洗淨切成小丁，蔥切蔥花。步驟3鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入玉米粒翻炒30秒。步驟4放入番茄丁炒至出汁。步驟...

步驟1主料：米飯1碗、絲瓜200克。輔料：雞蛋1個、蔥10克、醬油1湯匙、鹽1茶匙。步驟2絲瓜滾刀切成小塊。步驟3蔥切成蔥花。步驟4將雞蛋打入碗中打散，下炒鍋炒熟盛出來備用。步驟5用少量蔥花熗鍋，再放入絲瓜、鹽、醬油，將絲瓜...

步驟1準備食材：糯米200克、香菇30克、火腿腸30克、蝦米30克、胡蘿蔔30克、蔥10克、油適量、鹽1勺、蠔油1勺、生抽1勺。步驟2香菇切粒。步驟3火腿腸切粒。步驟4胡蘿蔔切粒。步驟5蔥切蔥花。步驟6糯米洗淨浸泡。步驟7濾...

步驟1食材：白米飯1碗，玉米粒30克，胡蘿蔔丁30克，雞蛋1個調味料：食用油10克，鹽1克，五香粉1克。步驟2白米飯中加入鹽、玉米粒、胡蘿蔔丁，打入雞蛋，拌勻。步驟3取不粘鍋，倒入食用油，放入模具，將拌好丁米飯，放入模具中，中小火煎1分鐘，取出...