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步驟1
準備食材:豬肝200克、枸杞10克、大米100克、鹽1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、小葱1根、上海青10克。
步驟2
豬肝洗淨切小片。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
上海青洗淨切粒。
步驟5
薑切片。
步驟6
枸杞用温水泡5分鐘。
步驟7
鍋中倒入熱水,將豬肝焯出2分鐘撈出備用。
步驟8
砂鍋中放入大米,加適量清水熬30分鐘。
步驟9
然後加入豬肝、上海青、薑片、枸杞煲5分鐘。
步驟10
接下來加入鹽調味。
步驟11
最後撒上葱花,淋入香油即可。
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