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步驟1
準備食材:豬肝200克、枸杞葉150克、生薑1塊、大蒜2瓣。
步驟2
將洗淨的豬肝切成片。
步驟3
枸杞葉摘下葉子洗淨。
步驟4
蒜切片。
步驟5
姜切絲。
步驟6
把豬肝放入碗中,加入料酒、少許蒜片、薑絲,醃製15分鐘。
步驟7
鍋中加入清水,水開後,倒入豬肝,加入少許薑絲,用大火燒開,撇開浮沫後繼續煮2分鐘。
步驟8
加入枸杞葉,加入一勺鹽、適量料酒,攪拌均勻即可。
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