秋葵洗淨,小米椒切圈,蒜切成末,鍋中加清水燒開,秋葵放進去焯水1分鐘,撈出,切成厚片,碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻,盛入盤中即可。
怎麼做涼拌秋葵
食材:
秋葵400克,辣椒油1勺,蒜3瓣,小米椒4個
涼拌秋葵的做法:
1.秋葵清洗乾淨,小米椒切成圈,蒜切成蒜末。
2.鍋中加清水燒開,將秋葵放進去,焯水1分鐘,撈出,然後切成厚片。
3.碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺、醋2勺、辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺攪拌均勻,盛入盤中即可。
小貼士:
1、選擇秋葵的時候,一定要選擇嫩的,嫩的秋葵涼拌之後,口感更好。
2、秋葵焯水的時候,可以加一點鹽,這樣秋葵的顏色會更好看,也可以不加。