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1. 秋葵洗淨去蒂,斜刀切片。
2. 雞蛋磕出,放入鹽1勺、清水1勺、料酒1勺打散。
3. 鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入蛋液,將蛋液炒成塊狀。
4. 放入秋葵翻炒1分鐘,放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。
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