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步驟1
食材:香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調味料:食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克
步驟2
芋頭切塊。小蔥切切斷,薑切片,蒜對半切開。
步驟3
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,爆香,倒入排骨,炒勻,加入醬油、料酒、500毫升清水,煮30分鐘。
步驟4
倒入芋頭,再煮30分鐘。
步驟5
調入鹽、雞精,炒勻,裝盤撒蔥花即可。
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