核心功效
防止癌症、防止高血壓、提高人體抗敏
簡介
鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，學名珊瑚菌，子實體直立，向上分叉成叢生的細枝，肉質，一般高數釐米至10餘釐米，狀如掃帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質，維生素和其它營養成份。經烹調後，脆鬆適度，味道可口，如配上豬、雞肉共炒，則食味更加鮮美，勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。
功效與作用
1、防止癌症，鹿茸菇中帶有多種多樣純天然防癌成份，它帶有的純天然含糖量能阻攔身體細胞癌變，而它帶有的營養元素磷，硒等營養元素被身體消化吸收後，還能抑止人體內致癌物轉化成，平常大家常常吃鹿茸片均能讓人體防癌工作能力明顯增強，它的純化物還能做成癌症藥物供人類服食，能避免癌症病情嚴重緩解病人痛楚。
2、防止高血壓，由於鹿茸菇中帶有豐富多彩蘆丁和一些純天然抗氧化性成份，他們被身體消化吸收後，能抑止身體血壓一直沒的特異性，能降低他們對人類心腦血管病的影響，常常服用能平穩血壓也可以防止高血壓產生，身患三高的羣體多吃一些鹿茸菇還能讓三高病症漸漸地緩解。
3、提升人體抗敏，鹿茸菇能消化吸收豐富多彩營養成分，可調整身體免疫力，而它帶有的一些特異性成份還能減少身體對過敏源的敏感度，不止這些易面板過敏成份對身體造成損害，常常吃鹿茸菇，能讓人體抗敏工作能力明顯增強，平常這些早已出現過敏性皮炎或季節性過敏氣管炎的羣體，在服用鹿茸菇之後病症還能顯著緩解。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
體質差者、腎臟功能衰竭者、易過敏人羣
不宜同食
熱性體質或與熱性食物：容易造成身體燥熱、腹瀉、頭暈眼花、口乾口渴等容易上火等狀況，可能還會繼續造成人體的不適感，對身心健康會導致一定的影響。
食用方法
鹿茸菇炒豬肉絲
新鮮的豬瘦肉，改刀，將豬瘦肉切成肉絲，加料酒、生抽和蠔油醃製半小時，之後將準備好的新鮮的鹿茸菇，把它洗淨以後用手撕成條狀，隨後還要準備一個青椒和一個紅椒，再準備適量的大蒜和食用鹽，把準備好的青紅椒洗淨，將辣椒裏面的種子去掉，再將其切成絲狀，大蒜洗淨以後切成蒜片，之後鹿茸菇要用沸水焯燙一下，焯好以後去掉水分。
