海茸中含有大量的纖維素、蛋白質、鈣、鐵等微量元素，人們食用之後可以提高身體免疫力，延緩衰老。由於海茸中鐵元素的含量很高，所以具有很好的補血作用。
海茸的功效與作用
1、可以補血
海茸中含有豐富的鐵元素，人們食用之後可以加快血紅細胞再生，有很好的補血作用。
2、減肥
海茸的脂肪含量很低，但是卻具有豐富的纖維素，人們食用之後可以加快體內垃圾的排出，對減肥有着很好的輔助作用。
3、降低血脂
海茸中含有的巖藻黃質可以分解血液中的膽固醇，可以預防高血脂的出現。
4、降血壓
海茸中含有多種降壓物質，例如蛋氨酸、絲氨酸等，都有着明顯的降壓作用。
海茸食用禁忌
1、不能和柿子一起吃。海茸屬於寒性食物，柿子也是寒性食物，二者一同食用會導致腹痛、腹瀉等症狀，危害腸胃健康。
2、不能和酒類一起吃，二者一起食用會加速尿酸的形成，容易引起痛風。
3、不能和山楂一起吃。二者同食容易在胃中形成結實，長時間食用還會導致胃潰瘍與胃出血，危害我們的身體健康。
