核心功效
促進消化、散血利尿、清熱消腫。
蛤蔞的簡介
蛤蔞，又名假蒟、假蔞、山蔞等，是一種多年生、匍匐、逐節生根的草本植物，長數至10餘米。葉近膜質，葉柄長2-5釐米。花單性，雌雄異株;總花梗與雄株的相同，苞片近圓形。漿果近球形。花期4-11月。蛤蔞葉是一種在南方廣爲使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和紫蘇葉相提並論。
功效與作用
1、促進消化：蛤蔞是一種寒性菜餚，它帶有很多膳食纖維素和綠色植物膠原纖維，服用它之後不僅能推動腸胃蠕動，還能減輕腸燥。除此之外，能讓身體瘀積的廢棄物迅速排出，具有促進消化、清腸排毒的關鍵功效。
2、散血利尿：蛤蔞入藥能散血利尿，可以防止與減輕因血熱造成的上火症狀。此外，它還帶有豐富多彩的鉀，能推動人體內鈉的新陳代謝，加速人體內不必要水分排出。常常服食利尿作用非常顯著，平合適小便不暢和身體浮腫的羣體服用。
3、清熱消腫：蛤蔞還是一種能快速消腫的中草藥材，它能清熱去火，也消炎除菌，能讓腫疼的病症迅速轉好。平常出現咽喉腫痛和關節疼痛時，都可用蛤蟆來醫治，能讓腫疼的病症儘早緩解。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
腸胃溼熱患者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
蛤蔞的食用方法
芋頭蛤蔞飯
把蛤蔞葉切細碎，用油炒至熟黑，然後和在米里，加入切成小塊的芋頭，加少許鹽。熱炒鍋，放少許油，放蒜頭炒香，接着把芋頭放下去煎炒，芋頭略變色就把所有材料放進炒鍋翻炒，放鹽，聞到香味後剷起放到電飯煲裏，按平時煮飯的程序即可。
