食材簡介：
松蘑，又稱鬆菇、山蛾子、鬆傘蘑等，屬真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科。松蘑主要生長在海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中，是目前唯一不能人工培植的野生菌，除具備一般蘑菇生長的必要條件之外，還必須與松樹生長在一起。松蘑菌肉爲白色，菌香濃郁，口感滑嫩，被視爲“食用菌之王”。
營養功效：
松蘑營養豐富，具有較高的藥用價值，其中含有的多元醇可治療糖尿病；多糖類物質能夠抗腫瘤，維生素E有美顏健膚的功效。此外，松蘑還含有大量的銅元素，作爲人體健康不可缺少的微量元素，銅對於血液、中樞神經和免疫系統的發育和功能都有非常重要的作用。中醫認爲，松蘑還具有強身健體、止痛理氣、化痰止渴的功效，常吃松蘑還可增強機體免疫力，防止過早衰老。
適宜搭配：
那麼，松蘑適合與哪些食物進行搭配呢？
松蘑和雞肉搭配，可以幫助消化，驅蛔蟲；
松蘑和荸薺搭配，能夠清熱去火，潤腸道；
松蘑和山藥搭配，能夠降血糖、抗衰老；
松蘑和胡蘿蔔搭配，能夠利尿消炎、防治結石；
松蘑和鴿肉搭配，可養肝明目、降三高。
常見做法：
在生活中，松蘑還有哪些常見的做法呢？
松蘑燉雞、松蘑蒸滑雞、松蘑炒絲瓜、青椒松蘑、鴨腿燉松蘑等等；
