核心功效
滋養精血、抗衰老
食物簡介
黑松露也稱塊菌、無娘果，是一種生長於地下的野生食用真菌。其外表崎嶇不平，色澤介於深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，氣味特殊，難以形容。人類食用黑松露已有2000多年的歷史，其中以法國、意大利、西班牙最爲盛行。
功效與作用
1、食用黑松露能顯著改善老年癡呆、動脈粥樣硬化，具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用。
2、食用黑松露能滋養經血，改善成年女性常見的經血色暗、色黑、經血瘀塊及部分經量過少等現象，改善各種經前期綜合徵以及月經紊亂現象，還能使面板保持彈性和光澤。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣
不宜同食
其他菌類
原因：營養專家表示，雖然黑松露爲菌類，但是最好還是不宜和菌類一起混合食用。和其他食用菌菌種有不同的是，黑松露含有的營養元素十分的高，一般羣體能夠服用，而且少年兒童、老年人、孕婦、哺乳期間的女士或是體質虛弱的人都能夠服用，且十分安全。
食用方法：
1、黑松露意大利麪
將新鮮黑松露切成薄片，然後與黃油、意大利幹奶酪一起撒在寬麪條或意大利空心粉上，攪拌均勻後即可食用。
2、奶油松露湯
將黑松露洗淨切片，放入攪拌器裏，同時放入牛奶打成糊狀。；鍋燒熱將黃油化開，然後小火加入麪粉炒香；將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中，充分與麪粉攪拌均勻；加入適量雞湯、鹽、雞精，小火熬半小時出鍋即可。
