75%酒精密度是0.85克/毫升。當體積比爲75%時，意味着酒精溶液中酒精體積V酒=100毫升×75%=75毫升，水體積V水=100毫升-75毫升=25毫升。此時酒精質量m酒=ρ酒V酒=0.8克/毫升×75毫升=60克，水質量m水=ρ水V水=1.0克/毫升×25毫升=25克。因此體積比爲75%的酒精溶液密度ρ=m/V=(60克+25克)/100毫升=0.85克/毫升。
75%酒精通常情況說的就是體積比，簡便計算如下：
(75*0.8+25*1)/100=0.85
所以75%酒精密度爲0.85kg/L。
酒精能與水以任意比互溶;可混溶於醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多數有機溶劑。
乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分;也常用乙醇作爲反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解。
增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們在均相(同一溶劑的溶液)中充分接觸，加快反應速率。
