黃燜牛肉是湖北菜菜譜之一，以牛肉爲製作主料，黃燜牛肉的烹飪技巧以燜菜爲主，口味屬於家常味。那麼黃燜牛肉的做法是什麼？下面一起來看看吧。
1、鍋內加進油，等油有一點點辣了後加進姜和蒜炒到姜蒜黃。
2、再加進牛肉用大火快炒３分鐘後倒進料酒點火燒一下。
3、等到火燒完加進老抽翻炒。
4、炒３分鐘後加進五香粉炒勻。
5、把炒好的肉倒在一口鍋中裏面加進蔥頭段西紅柿八角冰糖。
6、等水燒開把浮末打撈出來。
7、加進鹽用中小火燉２個半小時。
8、用盤子盛出加蔥。
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