日常生活很多人都喜歡吃煮牛肉,煮牛肉吃過的人都瞭解,牛羊肉在煮的全過程中是不易燉爛的,煮的不太好,吃起來口味也會不太好,有時煮的牛羊肉飛鏟的硬,和外邊的牛羊肉相較爲,一點也不滑嫩爽口,實際上煮牛肉做法是比較簡單的,那麼煮牛肉的做法是什麼呢?
1、將牛肉洗乾淨。
2、切成塊。塊的大小隨個人愛好而定。
3、切好的肉放水裏浸泡。拔出血水。
4、準備配料;洋蔥、野生菇、蔥姜等。
5、將拔淨血水的牛肉入鍋,放入除鹽以外的所有配料,加水。(水量與牛肉持平即可。)將鍋放在煤氣竈上加熱至開鍋。
6、將已經燒開的牛肉倒入電煮鍋裏,蓋上鍋蓋煮。
7、牛肉煮到8分熟時加鹽,再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
8、這是煮好的牛肉。
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