步驟1
準備食材：山楂幹150克、檸檬半個、鹽2克、冰糖80克、白糖100克。
步驟2
山楂幹放入清水中，加入鹽。
步驟3
浸泡30分鐘，取出。
步驟4
洗淨，切碎。
步驟5
鍋中放入山楂，加300毫升清水。
步驟6
擠入檸檬汁，中小火煮至軟爛，關火。
步驟7
冷卻後，倒入破壁機中打成泥。
步驟8
果泥倒入鍋中。
步驟9
加入冰糖、白糖。
步驟10
小火熬煮，不停攪拌，熬至掛糊即可。
步驟11
倒入容器中。
步驟12
冷藏至凝固，取出。
步驟13
切塊食用即可。
