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步驟1
準備食材:淮山200g、奶油10克、綿白糖10克、食用油20克。
步驟2
把淮山洗淨切段後,上鍋蒸20分鐘,然後取出。
步驟3
將蒸好的淮山裝入塑料袋中,壓成泥,裝入小碗中。
步驟4
淮山泥倒入大腕,加入食用油,再加適量奶油和綿白糖,攪拌均勻。
步驟5
最後把淮山泥放在不粘鍋中,用小火炒五分鐘,攪拌均勻後撈出。
步驟6
最後用月餅模將淮山泥壓出花紋造型即可。
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