步驟1
食材：年糕300克、洋蔥30克、大蒜2瓣、西藍花10克。調味料：食用油5克、韓式辣醬3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。
步驟2
西藍花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。
步驟3
鍋中加水煮沸，放入年糕煮5分鐘。
步驟4
撈出過涼水，瀝乾水分。
步驟5
洋蔥切絲。
步驟6
大蒜剁成蒜蓉。
步驟7
小碗中，放入韓式辣醬、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉，少許清水，拌勻成料汁。
步驟8
炒鍋中油溫5成熱時，下入洋蔥絲炒香。
步驟9
加入年糕翻炒，入料汁炒至濃稠。
步驟10
出鍋裝盤，放上西藍花點綴即可。
